Rezept: Weihnachtspralinen Rezept - Mocca Bohnen

# 1  Cally Klingt auch für a NichtfränGin (? :o)) a weng lecker *lach*

Wird gespeichert für nach der Diät, danke!

Bloß eine Frage habe ich: spürt man die nicht gequollene Stärke aus dem Puddingpülver nicht auf der Zunge?

26.10.2011, 05:50          +1

# 2  Cally Oh, Puddingpülver? Madame Cally 'at 'eute ihren frohnsösischen Tag...

*lautlach*

26.10.2011, 08:38          +1

# 3  Phelbs Dat mit der Stärke würde mich auch interessieren? Ansonsten lieeebe ich Mocca. Sicher auch ein nettes, kleines Geschenk.

26.10.2011, 11:35          +1

# 4  Nephila Stärke ist mir persönlich noch nicht aufgefallen - allerdings fällt auf das es wirklich eine heiden Arbeit ist und dafür sehr, sehr schnell gegessen sind:-)

Vielleicht erstmal das Rezept in der einfachen Menge ausprobieren obs die eigenen Geschmacksvorstellungen trifft:-)

26.10.2011, 12:30          +1

# 5  Froggy14_ Oh, ich liebe sie jetzt schon... obwohl ich genau weiß das die Böhnchen nicht lange "leben" werden.

26.10.2011, 15:23          +1

# 6  Nephila Bei uns kam über Nacht immer die Weihnachtsmaus und hat sie stibitzt *gg da waren sie auch weg ;-)

26.10.2011, 15:32          +1

# 7  Susi2510 Kann man die Masse nicht auch a la Rumkugeln zu Kugeln formen und in Kakao oder Schokoladenstreuseln wälzen? Ist vielleicht nicht gar so viel "Friemelarbeit" ?

26.10.2011, 17:45          +1

# 9  Leomama Nephila, meinst Du denn wirklich das Koch-Puddingpulver oder vielleicht das Instantpulver, was man mit kalter Milch im Mixer anrührt?
Ich werde es mal probieren, hört sich sonst lecker an. Aber wahrscheinlich werde ich einfach auch nur Kügelchen formen, das geht schneller.Schmeckt bestimmt auch toll mit Walnuss-Stückchen?!? Hmmmm...

26.10.2011, 20:02          +1

# 10  Zartbitter Jammi, schmeckt bestimmt legga, auch die Variation von Leomama. Werd ich auf alle Fälle probieren.

26.10.2011, 20:17          +1

# 11  Nephila Grüße :-) Antworten von oben nach unten :-)

Kleine Kugeln kann man sicherlich auch draus machen - ich habs halt genauso übernommen wie ich es von klein an kenne - allerdings darf bei so einer Masse natürlich jeder seine Phantasie spielen lassen :-)

Ich meine tatsächlich Puddingpulver welches gekocht wird.
Die Stärke im Pudding wird benötigt um die Masse geschmeidig zu machen - ansonsten bestehen die Bohnen ja nur aus Puderzucker, Butter, Sahne und Kaffee .. das würde einfach nicht ordentlich zusammen halten.

Dazu ist es kein "modernes" Rezept, ich bin jetzt 40 und kenne diese Bohnen seit 40 Jahren - auch wenn ich sie als Kind natürlich nicht essen durfte!

Ob Ihr Walnüsse, Mandeln, Schokostreusel, in Kugeln, viereckig eingefroren zum lutschen oder ähnliches damit variiert - sei ganz der Kreativität der Köchin überlassen :-)

Ehrlich gesagt bin ich nie auf die Idee gekommen dieses Rezept zu verändern weil es einfach immer so war und von mir heiß geliebt wird:-) Danke für die Anregungen :-)

26.10.2011, 22:27          +1

# 13  Nephila Normalerweise wird ja der Trinkkakao gekauft den man einfach in die Milch einrühren kann - kalt/warm - egal.
Backkakao muss mit Milch gekocht werden und Zucker zugegeben werden - dieser ist oft der reine Kakao ohne Zuckerzusatz etc. meist im Karton bei den Backzutaten zu finden :-)

26.10.2011, 23:53          +1

# 14  ane ich überlege grad, ob sich diese Masse nicht vielleicht mit einem Teigschaber in so ein Kipferlblech streichen ließe, wie sie momentan überall angeboten werden. kurz das befüllte Teil in die Gefriere und dann die Mokka-Schoko-hörnchen herausgeklopft. Auf diese Weise fallen die Stückchen natürlich größer aus, aber wenn sie wirklich so lecker sind, wie sich das liest, macht das doch gaaaaar nix, gelle?

27.10.2011, 00:38          +1

# 15  Nephila Also von der Konsistenz geht das bestimmt - wirklich fest werden sie ja erst über Nacht im Kühlschrank .. könnte mir allerdings vorstellen das sie auf die Größe richtig mächtig werden - aber so als Tortendeko fänd ich die Idee echt gut :-)

27.10.2011, 00:56          +1

# 16  Etti Eine tolle Idee! Ich probiere sie aus. Wie lange und wo (vermutlich Kühlschrank) kann ich die Pralienen - falls sie die ersten Tage überstehen - aufheben?
Gruß Etti

27.10.2011, 01:12          +1

# 17  Etti Eine tolle Idee! Ich probiere sie aus. Wie lange und wo (vermutlich Kühlschrank) kann ich die Pralienen - falls sie die ersten Tage überstehen - aufheben?
Gruß Etti

27.10.2011, 01:16          +1

# 18  Nephila Gute Frage, hier überleben sie keine drei Tage *lach .. kann mich allerdings erinnern das sie bei längerem stehen ziemlich trocken und bröckelig werden, .. würde sie innerhalb einer Woche verzehren.
Ja, kühl sollten sie stehen wegen Butter und Sahne :-)

27.10.2011, 01:26          +1

# 19  Pumukel77 @runzel: Hier wird keiner für´s fragen erschlagen ;-)
Backkakao ist das dunkle Pulver , ohne Zucker etc. steht in kleinen Kartons bei den Backzutaten. Eigentlich ist es einfach nur Kakao, das Zeug von Kaba etc. ist ein Instandpulver.

27.10.2011, 07:28          +1

# 20  Jinx Augusta Das klingt ja super!!
Ich liebe Mokkabohnen, aber die sind so teuer! Das probier ich mal aus, vielleicht wird ja ein Weihnachtsgeschenk draus.

Wie viele Bohnen kriegt man denn ungefähr aus obigem Rezept?

28.10.2011, 12:34          +1