Zutaten
- 8 mittelgroße Strauchtomaten
- Brunch Paprika & Peperoni
- Feta mit Kräutern
Zubereitung
Einfach den Deckel der Tomaten abschneiden und diese mit einem Teelöffel aushöhlen (den Inhalt kann man wegwerfen oder eine Suppe draus kochen). Dann die Tomaten etwa zur Hälfte mit Brunch füllen und obenauf Fetawürfelchen geben (ich drücke sie immer etwas rein, dann passt mehr rein). Den Deckel wieder auf die Tomaten geben und diese einzeln in Alufolie wickeln, so dass die Öffnung oben ist. Die Tomaten für ca. 20 Min. in den bei 180 Grad vorgeheizten Backofen geben.
Dazu Baguette mit Knoblauch- oder Kräuterbutter oder pur. Ist eine leckere Vorspeise und auch gerne auf einem Buffett auf Parties genommen.
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