Hacksuppe für das Partybuffet

@DaCapo: Oben quer vor dem Teller lag der Löffel für die Suppe! Der ist auf dem Foto nur nicht zu sehen. Messer und Gabel waren für den zweiten Gang gedacht. Das Foto habe ich nicht am Abend der Party gemacht, sondern am nächsten Tag, als wir die Reste gegessen haben. Am Partyabend decke ich den Eßtisch nicht, sondern stelle in der Küche Geschirr und Bestecke hin, und jeder nimmt sich sein Gedeck mit ins Eßzimmer.
Also, meinen Gästen und auch uns persönlich war die Suppe bis jetzt immer flüssig genug.
Ich habe anscheinend vergessen, die Brühe mit aufzuführen, die ich auch noch dazugebe. Die kann man ja nach eigenem Gefühl dosieren.