Wenn die Soße noch zu dünn ist oder auch ein wenig zu "streng" gewürzt schmeckt, kann man auch gut mit Schlagsahne/Sprühsahne andicken, bzw. den Geschmack abmildern.
Die Soße wird zwar dadurch auch etwas heller, wird aber im wahrsten Sinne des Wortes herrlich sahnig. Der Tipp ist natürlich nichts für Kalorienzähler. Aber mal ehrlich, die Kalorien schmecken doch immer noch am besten (grins)!
Aber mit zu viel Sprühsahne könnte es eine Süßspeise werden,