Eisenkuchen (Waffel)

Zutaten

  • 500g Mehl
  • 300g Zucker
  • 250g Rama
  • 6 Eier
  • 3 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • eine Prise Salz
  • ein paar Tropfen Aroma (Zitrone, Orange)
  • 1/2 Liter Milch (kann auch etwas mehr sein)

Zubereitung

Zucker, Vanillezucker, Rama und Eier gut schaumig rühren. Danach Mehl, Backpulver und Milch hinzugeben und gut verrühren. Zum Schluss das Aroma zugeben.

Du brauchst zum Backen keinen und keine Pfanne, sondern ein Waffeleisen. Viel Spaß beim Waffeln backen.

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Kurze Anmerkung: Eigentlich heissen die Dinger Eiserkuchen, und werden auf einem Eiser - Eisen gemacht ;) Die Dinger sind dann ganz flach, wie Fladen, und können geformt werden, und wenn Sie kalt sind bleiben die so. Zu vergleichen mit Eiswaffeln! Bei uns gabs die Dinger immer zu Silvester, als mit Sahne gefüllte Rollen
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Knuspriger werden Waffeln mit diesem Rezept (insbesondere Wasser statt Milch nehmen!): 250 g Margarine, 200 g Zucker, 2 Eier, 1 Päckchen Vanillzucker, 500 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 450 ml Wasser, 1 Prise Salz

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