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Eiskristalle auf Tiefgefrorenem vermeiden
Jeder kennt es: auf tiefgefrorenen, schon geöffneten und wieder verschlossenen Lebensmitteln bilden sich jede Menge Eiskristalle. Vor allem bei Eiscreme ist es ganz schlimm.Vermeiden kann man dies, indem man die Verpackung einfach auf den Kopf legt.
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Kommentare unserer Leser (9):
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# 7 so @02:58
dann kauf sie doch nicht. ich machs jedenfalls nicht, sind sicherlich mal kurz aufgetaut
01.12.2007, 19:21 +1
dann kauf sie doch nicht. ich machs jedenfalls nicht, sind sicherlich mal kurz aufgetaut
01.12.2007, 19:21 +1
# 8 eumelkrümelfroschkrabbe Die Eiskristalle bilden sich doch, wenn etwas (kurz) antaut und dann wieder eingefroren wird, d.h. die Kühlkette unterbrochen wird. Das lässt sich bei der Eisentnahme leider kaum vermeiden. Kann mir echt nicht vorstellen, das die liegeposition daran was ändert! Vielleicht, weil dann die angetaute Stelle auf die am besten gekühlte trifft und so schneller wieder gefriert? Merkwürdig aber ausprobierwürdig!
01.12.2007, 19:22 +1
01.12.2007, 19:22 +1
# 9 Icki eumelkrümelfroschkrabbe
hat vielleicht was damit zu tun, dass sich Reif immer absetzt, und wenn das Vanilleeis auf dem Kopf steht (also quasi die "Decke" bildet), stattdessen der Eisdeckel (der hier den "Boden" bildet) bereift wird und sich da die Kristalle bilden?
05.12.2007, 23:38 +1
hat vielleicht was damit zu tun, dass sich Reif immer absetzt, und wenn das Vanilleeis auf dem Kopf steht (also quasi die "Decke" bildet), stattdessen der Eisdeckel (der hier den "Boden" bildet) bereift wird und sich da die Kristalle bilden?
05.12.2007, 23:38 +1
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