Zutaten
500g Putenleber
Frischer Salbei ca. 15 Blätter
15o g Frühstücksspeck
Schaschlikspieße
Putenleber in nicht zu große Stücke schneiden. Mit einem Blatt Salbei umwickeln. Den Frühstückspeck einmal der Länge nach teilen. Den Speck wickelt man um das mit dem Salbeiblattumlegte Stück Pute. Dann wird das Stück auf den Spieß gesteckt. ca. 3 - 4 Stücke auf einen Spieß. Um es später auf den Grill besser wenden zu können, macht man noch einen zweiten Spieß daneben. Sonst drehen sich die Putenstücke beim Wenden.
Man brauch keine Gewürze, da der Speck sehr würzig ist.
5 Punkte!