Wahrscheinlich kennt jeder den Tipp, geschälte Äpfel mit Zitronensaft zu beträufeln, um die Braunfärbung zu verhindern. Wenn ich viele geschälte Äpfel benötige, z. B. für einen Apfelkuchen, reichen da ein paar Spritzer Zitronensaft nicht aus.
So kam ich auf die Idee, Zitronensaft (fertig gekauft) in eine lebensmittelechte Sprühflasche zu füllen. Apfel geschält, 3-4 Mal kurz gesprüht - fertig. Nebeneffekt: Schmeckt man fast gar nicht ... Geeignete Flaschen findet man als "Essig & Öl-Sprüher" im Handel.
