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In eine Tasse passen ca. 150g
Zutaten
- 1 Tasse Öl
- 2 Tassen Zucker
- 3 Tassen Mehl
- 4 Eier
- 1 ganzer Teelöffel Backpulver und 1 gestrichener Teelöffel Backpulver
- 6 Tropfen Vanillearoma
- zum Schluss 1 Tasse Mineralwasser
Zubereitung
Daraus einen Teig herstellen (Ganz wichtig: Mineralwasser zum Schluss):
4-5 Äpfel je nach Größe schälen und zu Würfel schneiden. Den Saft von einer halben Apfelsine darüber treufeln. Die Äpfel auf dem Teig verteilen. Eine Springform mit Backpapier den Boden belegen und den Rand mit Öl bestreichen. Den Teig daraufgeben und die Äpfel darüber verteilen. Das Ganze muss bei 175°C 90 Minuten in den E-Herd. Wenn dieser Kuchen zu braun werden droht, dann Backpapier zum Abdecken darüber geben.
Noch einen Tipp: Garprobe mit Schaschlikspieß in der Mitte des Kuchen nach 60 Minuten machen.
