Das Rezept für diese Arabische Nacht braucht nicht viele Zutaten und ist super vorzubereiten. Der Pfirsich verleiht diesem Gericht eine ganz besonders frische und vor allem fruchtige Note.
Zutaten
- 1 kg Rindergulasch
- 1 kg Schweinemett
- 5 Gemüsezwiebeln
- 2 Dose/n Pfirsiche
- 1 Flasche/n Curry Ketchup
- ½ TL Sambal Oelek
- 1 Prise(n) Salz
- 1 Prise(n) Pfeffer
- 1 Prise(n) Paprika
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Zubereitung
- Zwiebeln schälen und würfeln.
- Gulasch mit den Zwiebeln scharf anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
- Das Schweinemett zu kleinen Kugeln formen und anbraten.
- Das angebratene Gulasch und Schweinemett in einen Bräter schichten.
- Pfirsiche abtropfen lassen und den Saft von einer Dose auffangen.
- Die Pfirsiche auf das Fleisch schichten.
- Den abgetropften Pfirsichsaft hinzugeben.
- Curry Ketchup und Sambal Oelek über das Ganze verteilen.
- Im Backofen von unten 1 h 45 min - 2 Stunden zwischen 175 °C und 200 °C garen lassen. Den Bräter in dieser Zeit nicht öffnen.
- Am Ende der Garzeit etwas umrühren, dass die Pfirsiche zerfallen.
Dazu passen Nudeln, Reis, Weißbrot und diverse Salate. Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!
Aber mal sehen vielleicht schmeckts ja
ich könnte mir statt der Pfirsische Aprikosen aus der Dose gut dazu vorstellen (oder sogar beides, halbe-halbe ?)
na, auf jeden Fall ist es mal was anderes und deshalb gebe ich dem Tip ganz ohne Ausprobieren volle Punktzahl