Kartoffelpüree zubereiten, am besten frisch.
500 g Hackfleisch mit ein, zwei Zwiebeln scharf anbraten mit Salz, Pfeffer und süßem Paprika würzen. In den Fleischteig kippt man eine halbe Dose kleingeschnittener Tomaten und eine gute Handvoll kleingehackter Rosinen.
Außerdem mischt man noch drei gehackte hartgekochte Eier darunter und eine handvoll Oliven (kleingeschnitten).
In einer Auflaufform schichtet man dann abwechselnd das Püree mit dem Fleischteig, streut Käse darüber und überbackt das Ganze im Ofen.
