Bei in Folie verpackten Lebensmitteln darauf achten, dass sich kein Kondenswasser im Verpackungsinneren befindet, da dies ein sicheres Zeichen dafür ist, dass die Lagertemperatur der Ware nicht konstant war (was sie aber sein sollte).
Dadurch kann es zu einer schnellen Schimmelbildung kommen,obwohl die Ware vom Datum her noch genießbar sein sollte.
Gefrierware immer auf Verpackungsbeschädigungen untersuchen, wegen Gefrierbrand und auch da gilt: kein Kondenswasser!
Abgepacktes Obst und Gemüse aus dem Supermarkt von unten ansehen, da oft unten Feuchtigkeit und Schimmel lauern.
