Aunt Bess Barbecue Sauce

Zubereitungsdauer 5 Min.

Koch- / Backzeit 20 Min.

Fertig in 25 Min.

In: Soßen, Dips & Brotaufstriche / Rezepte

Hier wie versprochen das Südstaaten-Rezept für "Tante Bess' Barbecue-Sauce" für das Gaby und andere Interessierte :-)

Zutaten

1/2 Tasse Wasser (Tasse = normale Kaffeetasse)
1/4 Tasse Apfelessig
1/4 Tasse Butter oder Margarine
2 EL Zucker
2 EL Worcester-Sauce
1 EL Senf
1 1/2 Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1/4 TL Paprikapulver
1 dicke Zitronenscheibe (unbehandelt)
1 dicke Scheibe Zwiebel
1/2 Tasse Ketchup

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Zubereitung

Alle Zutaten bis auf das Ketchup in einem mittelgroßen Topf unter häufigem Umrühren zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und mit halb aufgelegtem Deckel 20 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen, Zitronen- und Zwiebelscheiben wegwerfen, Ketchup unterrühren. Ergibt ca. 1 1/2 Tassen.

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Rezept erstellt von

Fio

am 24.2.2005, 19:47 Uhr, zuletzt aktualisiert am 17.02.2025