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Gesamtzubereitungszeit:
Eine leckere Abwechslung zum deutschen Gegenstück.
Zutaten für den Rührteig:
- 125 g Butter
- 80 g Zucker
- 2 Eigelb
- 1 Tasse Milch
- 2 TL Backpulver
Einen Rührteig herstellen, danach die Masse auf ein rechteckiges Blech streichen. Damit der Kuchen gelingt, bitte Backpapier verwenden - ist wichtig!
Zutaten Baiser:
- Eiweiß von 2 Eiern
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- ca. 200 g gehackte Nüsse
Eiweiß mit dem Zucker und Vanillezucker aufschlagen und danach auf den Teig streichen. Nun werden die Nüsse darauf gleichmäßig verteilt.
- Die Backzeit beträgt auf mittlerer Schiene, bei 210°C, ca. 15-20 Minuten.
Zutaten Füllung:
- 3 Äpfel
- 2 Becher Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
Zubereitung:
- Sahne steif schlagen und die Äpfel schälen und grob raspeln.
- Wenn der Kuchen erkaltet ist, wird er halbiert und erst mit Äpfeln belegt und danach mit Sahne aufgefüllt.
- Nun alles glatt streichen und die zweite Hälfte des Kuchen darauflegen. Fertig ist ein echter Hochgenuss.
- Wer es gerne dokorativ mag, kann einzelne Sahnekleckse auf der Oberfläche anbringen und diese mit Nüssen und Apfelstücken verzieren. Der Phantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt.
