Großer Produkttest: Jetzt bis zum 23.12. bewerben

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Resteessen: Süße knusprige Kartoffelklöße mit winterlichem Kompott

Resteessen: Süße knusprige Kartoffelklöße mit winterlichem Kompott

Heute waren ein paar gekochte Kartoffelklöße übrig und nach gebraten mit Speck und Zwiebeln war mir nicht der Sinn. Etwas…
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in Kleine Süßigkeiten
Hefezopf mit Topfen und Rosinen

Hefezopf mit Topfen und Rosinen

Rezept für einen schmackhaften Hefezopf mit Topfen/Quark.  Zutaten 500 g glattes gesiebtes Mehl 1 Trockenhefe 1 Backpulver, Bio Weinstein …
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in Hefeteiggebäck
Ausstecherle mit Zimt: Super leckere Weihnachtsplätzchen

Ausstecherle mit Zimt: Super leckere Weihnachtsplätzchen

Die Plätzchensaison ist gestartet! Selbstgebacken schmeckt doch immer am besten. Dabei müssen es nicht immer aufwendige Kreationen sein. Einfache Butterplätzchen werden oft…
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in Weihnachtsgebäck
Quark-Marzipan-Stollen

Quark-Marzipan-Stollen

Sehr einfach zuzubereiten, saftig und sehr lecker ist dieser Quark-Marzipan-Stollen.  Zutaten:  500 g Mehl  1 Pck. Backpulver  1…
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in Weihnachtsgebäck
Apfelkuchen mit Guss - himmlisch lecker

Apfelkuchen mit Guss - himmlisch lecker

Dieser Kuchen ist für mich der beste Apfelkuchen, denn die Zutaten hat man häufig sowieso im Haushalt und: Er schmeckt…
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in Apfelkuchen
Zartschmelzende Weiße Schokoladen-Orangen-Pralinen

Zartschmelzende Weiße Schokoladen-Orangen-Pralinen

Wenn ihr weiße Schokolade mögt, solltet ihr diese Pralinen ausprobieren. Mit einer zartschmelzenden Orangen-Füllung sorgen sie für fruchtigen Genuss auf dem Plätzchen-Teller. …
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in Kekse & Plätzchen
Schoko-Mandel-Knusperhäufchen

Schoko-Mandel-Knusperhäufchen

Hier kommt die Nuss-Variante zu Schoko-Crossies: Die Knusperhäufchen aus Schokolade und Mandeln sind im Nu zubereitet und kommen immer gut an,…
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in Weihnachtsgebäck
Milchreis-Kirsch-Torte mit Spekulatiusboden

Milchreis-Kirsch-Torte mit Spekulatiusboden

Milchreis-Kirsch-Torte mit Spekulatiusboden - eine leckere Kühlschranktorte ohne Backen. Zutaten Für den Boden: 50 g gehobelte…
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in Torten mit Früchten
Schneller und saftiger Apfelkuchen

Schneller und saftiger Apfelkuchen

Weil wir in diesem Jahr extrem viele Äpfel haben, gibt es bei uns im Augenblick jeden Nachmittag Apfelkuchen. Und damit…
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in Apfelkuchen
Lussekatter

Lussekatter

So langsam geht es auf Weihnachten zu. Am 13.12. begehen die Schweden das Luciafest, das Lichterfest. Zu diesem Gedenktag werden…
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in Weihnachtsgebäck
Apple Pie mit Deko-Trick

Apple Pie mit Deko-Trick

Ob Tarte, „apple pie“ oder Apfelkuchen, mit einem kleinen Trick sieht der Kuchen gleich viel schöner aus. Dabei ist es…
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in Apfelkuchen
Weihnachtsbäckerei: Plätzchenteig auf Vorrat

Weihnachtsbäckerei: Plätzchenteig auf Vorrat

Ich backe zur Weihnachtszeit gerne Plätzchen. Es soll bei mir aber auch immer schnell gehen. Deshalb bin ich jetzt auf…
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in Tricks & Kniffe
Leckere selbst gemachte Teezungen aus Blätterteig

Leckere selbst gemachte Teezungen aus Blätterteig

Heute habe ich wieder mal unsere leckeren Teezungen zum Kaffee gemacht, sie schmecken immer allen und sind auch sehr einfach…
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in Blätterteiggebäck
Tassenbrot mit Flohsamenschalen

Tassenbrot mit Flohsamenschalen

Dieses Brot ist in wenigen Minuten zubereitet und kommt ohne Hefe oder Backpulver aus. Die Zutaten kann man nach Geschmack,…
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in Brot & Brötchen
Fruchtige Schoko-Nugat-Cookies

Fruchtige Schoko-Nugat-Cookies

Der Teig für diese fruchtigen Schoko-Nugat-Cookies ist ganz schnell zusammengerührt und auch gebacken. Sie sind außen knusprig und innen weich und fruchtig…
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in Kleine Süßigkeiten
Genuss ohne Backen: Dänische Torte

Genuss ohne Backen: Dänische Torte

Warum diese Speise "Dänische Torte" heißt, weiß ich nicht, vielleicht haben meine Großeltern sie in Dänemark kennengelernt. Ich bin…
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in Kleine Süßigkeiten
Hefezopf mit Rumrosinen und Mandeln

Hefezopf mit Rumrosinen und Mandeln

Wir hatten Appetit auf Hefezopf und da fiel mir gleich das Rezept meiner Mutter für einen Hefezopf mit Rumrosinen und…
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in Hefeteiggebäck
Schneller Apfelkuchen mit einem lockeren Boden

Schneller Apfelkuchen mit einem lockeren Boden

Passend zur Apfelzeit möchte ich hier noch dieses schnelle Rezept für einen Apfelkuchen vom Blech mit einem sehr lockeren Boden…
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in Apfelkuchen
Vergessenes Gemüse: Mangold + Nudelkuchen-Rezept

Vergessenes Gemüse: Mangold + Nudelkuchen-Rezept

Die Mangoldernte in meinem Garten ließ in diesem Jahr keine Wünsche offen. Wissenswertes über Mangold: Mangold ist…
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in Deftige Kuchen
Saftiger Apfelkuchen mit Grießbrei und Streuseln

Saftiger Apfelkuchen mit Grießbrei und Streuseln

Du liebst Grießbrei und Apfelkuchen? Dann ist dieses Rezept genau das richtige für dich, denn es vereint beide Komponenten in…
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in Apfelkuchen
Köstliche Eispralinen mit Eierlikör - selbst gemacht

Köstliche Eispralinen mit Eierlikör - selbst gemacht

Diese Eispralinen mit Eierlikör können sehr schnell im Tiefkühlfach hergestellt werden, man benötigt dazu keine Eismaschine. Man kann dazu…
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in Kleine Süßigkeiten
(Kürbis)-Urdinkelbrot frisch aus dem eigenen Backofen

(Kürbis)-Urdinkelbrot frisch aus dem eigenen Backofen

“Dinkel ist das beste Getreide, fettig und kraftvoll und leichter verträglich als alle anderen Körner. Es verschafft dem, der es…
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in Brot & Brötchen
Saftiger Zwetschgenkuchen mit Butterstreuseln

Saftiger Zwetschgenkuchen mit Butterstreuseln

Saftiger Zwetschgenkuchen mit Butterstreuseln, passend zur Zwetschgenzeit: Dieser leckere Blechkuchen mit knusprigen Streuseln ist leicht und schnell zubereitet und man…
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in Obstkuchen (sonstige)
Apfeltaschen mit Blätterteig

Apfeltaschen mit Blätterteig

Diese saftigen Apfeltaschen sind der perfekte Snack für Zwischendurch. Nach ein paar Versuchen habe ich die perfekte Zusammensetzung für die…
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in Kleine Süßigkeiten
Feine Apfelküchlein

Feine Apfelküchlein

Jetzt, wo auch wieder Apfelzeit ist, sollte man einmal dieses feine Rezept für Apfelküchlein ausprobieren.   Zutaten Für den Hefeteig …
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in Hefeteiggebäck
Gugelhupf-Kürbis mit Frischkäse-Zimt-Creme

Gugelhupf-Kürbis mit Frischkäse-Zimt-Creme

Von saftigem Kürbiskuchen bekommt man nie genug! Deshalb habe ich ihn gleich zwei Mal gebacken, übereinander gelegt und einen Kürbis…
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in Obstkuchen (sonstige)
Gedeckte Bratapfel-Muffins

Gedeckte Bratapfel-Muffins

Diese saftigen Muffins mit Bratapfel-Füllung sind einfach zuzubereiten und man braucht nicht viele Zutaten. Am besten schmecken sie noch warm aus…
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in Muffins
Kürbis-Flammkuchen mit Feta – vegetarisch

Kürbis-Flammkuchen mit Feta – vegetarisch

Hier kommt eine herbstliche Flammkuchen-Variante, die schnell zubereitet ist, dank einem einfachen Teig ohne Hefe. Feta und Rosmarin passen gut zum süßlichen Kürbis-Geschmack.…
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in Deftige Kuchen
Mürbeteig leichter zubereiten

Mürbeteig leichter zubereiten

Wenn man beim Zubereiten von Mürbeteig dünne Gummihandschuhe trägt, bleibt der Teig nicht an den Händen kleben und er lässt…
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8.9.18, von Mechti
in Tricks & Kniffe
Saure Ananas mit Salz süßen

Saure Ananas mit Salz süßen

Da hilft kein Schütteln oder Klopfen, ob die Ananas süß oder sauer ist, findest du erst heraus, wenn zu spät…
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28.8.18, von Harry Tip
in Tricks & Kniffe
Ein schneller Obstkuchen vom Blech

Ein schneller Obstkuchen vom Blech

Dies ist ein einfaches Rezept für einen schnellen Obstkuchen vom Blech, der beliebig und je nach Geschmack mit den meisten Obst-…
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in Obstkuchen (sonstige)
Speckpfannkuchen "light"

Speckpfannkuchen "light"

Ich möchte eine Möglichkeit für Diejenigen aufzeigen, die gerne deftige Pfannkuchen essen, aber auf Fettreduktion achten wollen oder müssen. Zutaten …
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6.8.18, von Alicia54
in Pfannkuchen
Lebensmittel auf Reisen kühl halten

Lebensmittel auf Reisen kühl halten

Ich reise gerne, meist mit dem PKW. Oft bringe ich mir von unterwegs Lebensmittel mit nach Hause, die gekühlt transportiert…
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27.7.18, von whirlwind
in Tricks & Kniffe
Bienenstich mit Quark-Öl-Teig

Bienenstich mit Quark-Öl-Teig

Einen leckeren Kuchen zum Wochenende hatte mein Mann sich gewünscht und da musste ich nicht lange überlegen. Ein Bienenstich sollte…
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in Kuchen ohne Früchte
Rührkuchen mit Herz

Rührkuchen mit Herz

Dieser Rührkuchen lässt schon beim Anblick die Herzen höher schlagen. Ob als Geschenk zum Geburtstag, Muttertag oder als Hingucker auf…
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in Kuchen ohne Früchte
Kleine Aprikosenplunder

Kleine Aprikosenplunder

Ich hatte noch etwas Blätterteig übrig und heute Morgen frische Aprikosen vom Markt mitgebracht und so hab ich für uns…
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in Blätterteiggebäck
Marillenkuchen

Marillenkuchen

Leider haben viele nicht die Möglichkeit Marillen vom eigenen Baum zu ernten und haben auch keine Verwandtschaft oder Freunde mit…
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in Obstkuchen (sonstige)
Frisch zubereiteter Erdbeerkuchen

Frisch zubereiteter Erdbeerkuchen

Das wird keine Erdbeertorte, sondern ein frisch zubereiteter Erdbeerkuchen, der leicht ist, lecker schmeckt und ideal ist für 1-2 Personen. …
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in Obstkuchen (sonstige)
Mini-Nussschnecken

Mini-Nussschnecken

Die Idee zu diesen Mini-Nussschnecken kam mir heute, weil wir vergessen hatten, uns vom Bäcker etwas zum Kaffee mitzubringen. …
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in Blätterteiggebäck
Laugenbrötchen aus Muffinform selber backen

Laugenbrötchen aus Muffinform selber backen

Mit Kindern backen ist eine tolle Sache. Das Problem ist nur, dass sie beim Brötchen backen völlig unterschiedlich große Kugeln…
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in Brot & Brötchen
Rhabarber-Erdbeer-Joghurt-Torte

Rhabarber-Erdbeer-Joghurt-Torte

Das Rezept für diese saftig-leckere Torte kann ich allen Rhabarber- und Erdbeerfans wärmstens empfehlen. Durch die fruchtige Kombination bekommt diese…
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in Torten mit Früchten
Kirschkuchen (Blechkuchen)

Kirschkuchen (Blechkuchen)

Kirschenzeit ist gleichzeitig, u. A., auch Kirschkuchenzeit! Dieser Kuchen ist auch als Mitbringsel zu einer Grillparty sehr geeignet und beliebt. …
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in Kirschkuchen
Rhabarberblechkuchen mit Streuseln

Rhabarberblechkuchen mit Streuseln

Letztes Wochenende habe ich mal nicht meinen leckeren Rhabarberkuchen mit Guss und Baiser gebacken, da dieser ziemlich zeitaufwendig ist. Deshalb…
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in Obstkuchen (sonstige)
Wenn das Rührei schnell gehen soll: Speck vorbereiten und einfrieren

Wenn das Rührei schnell gehen soll: Speck vorbereiten und einfrieren

Einige werden es kennen: Man liegt morgens im Bett und denkt: jetzt ein Rührei mit knusprigen Speckwürfeln... Aber morgens Speck schneiden,…
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4.6.18, von xldeluxe_reloaded
in Tricks & Kniffe
Blini mit einem Ragout aus Pilzen und Rinderfilet

Blini mit einem Ragout aus Pilzen und Rinderfilet

Blini sind dicke Buchweizen- oder Weizenpfannküchlein (russisch blini = Fladen oder Plinse) und ein Hefegebäck. In Russland serviert man die Blini…
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in Hefeteiggebäck
Erdbeer-Buttermilch-Torte

Erdbeer-Buttermilch-Torte

Heute habe ich zum ersten Mal diese leckere Erdbeer-Buttermilch-Torte hergestellt und ich muss gestehen, dass sie nicht ganz so perfekt geworden ist, wie…
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in Torten mit Früchten
Knusprige Käsestangen

Knusprige Käsestangen

Die Käsestangen sind sehr knusprig und halten auch mehrere Tage. Sind ein willkommener Genuss zum Knabbern, auch wenn Gäste kommen. …
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in Hefeteiggebäck
Spargel-Quiche mit Dinkel-Hefeteig

Spargel-Quiche mit Dinkel-Hefeteig

Es ist Spargelzeit und so gut Spargel klassisch mit Sauce Hollandaise und jungen Kartoffeln schmeckt, manchmal darf Spargel auch anders…
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in Deftige Kuchen
Schokoraspelkuchen

Schokoraspelkuchen

Der Schokoraspelkuchen zählt ja eigentlich zu den bekannten "trockenen" Kuchen, ist aber alles andere als das. Er ist wunderbar saftig…
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in Schokoladenkuchen
Schneller Rührteig für Tortenboden

Schneller Rührteig für Tortenboden

Wer schnell einen Tortenboden benötigt, für den ist dieses Rührteigrezept geeignet: Es geht superschnell und gelingt immer! Solltet ihr urplötzlich Besuch bekommen, ist die…
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in Tortenböden