Sortieren nach

Jetzt Tipp verfassen

Du kennst einen Haushaltstipp oder ein tolles Rezept? Jetzt auf Frag Mutti veröffentlichen!
Supersaftiger Orangen-Zitronen-Kuchen

Supersaftiger Orangen-Zitronen-Kuchen

Dieser Kuchen ist nicht nur der saftigste, den ich je gebacken habe, er ist dazu auch noch locker und fluffig…
5
3
26.5.20, von backfee44
in Obstkuchen (sonstige)
Schillerlocken

Schillerlocken

Das Rezept zu den Schillerlocken habe ich aus Österreich mitgebracht und ich finde sie extrem lecker. Zutaten: …
4
25.5.20, von kessi21
in Blätterteiggebäck
Stachelbeerkuchen mit Baiser

Stachelbeerkuchen mit Baiser

Für diesen leckeren Kuchen eignen sich auch Rhabarber und andere Beerenfrüchte hervorragend. Zutaten: 500 g Stachelbeeren 125…
5
3
25.5.20, von kessi21
in Obstkuchen (sonstige)
Erdbeer-Käse-Sahnetorte

Erdbeer-Käse-Sahnetorte

Ein feines Rezept für eine Erdbeer-Käse-Sahnetorte mit Dinkelmehl und Rohrohrzucker. Nach Saison und Geschmack können die Erdbeeren mit anderem Obst…
4
8
24.5.20, von kessi21
in Torten mit Früchten
Ersatzprodukte in der Küche: Ein Leitfaden für fünf Klassiker

Ersatzprodukte in der Küche: Ein Leitfaden für fünf Klassiker

Während wir unser Leben nach wie vor eher zuhause verbringen, scheint es, als ob Backen für viele Menschen so etwas…
5
24.5.20, von Laura (Redaktion)
in Tricks & Kniffe
Rosmarin-Pizzabrot vom Grill oder aus dem Ofen

Rosmarin-Pizzabrot vom Grill oder aus dem Ofen

Es gibt wohl tausende verschiedene Arten von Pizzabrot. Eines davon möchte ich mit euch hier teilen. Meine Kinder lieben es…
4
1
23.5.20, von DieWaldfee
in Brot & Brötchen
Saftige Erdbeer-Muffins mit weißer Schokolade

Saftige Erdbeer-Muffins mit weißer Schokolade

Passend zur Erdbeerzeit habe ich diese leckeren Erdbeer-Muffins mit weißer Schokolade und Buttermilch ausprobiert. Sie sind schnell gemacht und sehr…
6
1
22.5.20, von Paula (Redaktion)
in Muffins
Nussmuffins aus Rührteig - einfach & saftig

Nussmuffins aus Rührteig - einfach & saftig

Ich liebe dieses saftige Nusskuchen Rezept! Normalerweise mache ich aus dem Teig einen normalen Kuchen in einer Kastenform, aber dieses…
7
5
18.5.20, von mvandemal
in Muffins
Zuckerfrei leben: Ein Erfahrungsbericht

Zuckerfrei leben: Ein Erfahrungsbericht

Natasha, 29 Jahre alt, Ingenieurin, lebt seit mehreren Monaten zuckerfrei. Mit welcher Motivation beginnt man so eine Lebensweise? Und wie…
18
17
18.5.20, von Jacqueline (Redaktion)
in Tricks & Kniffe
Toastscheiben knusprig halten

Toastscheiben knusprig halten

Wer einen Toaster besitzt und ihn auch benutzt, kennt vielleicht das Problem. Eine frisch getoastete Scheibe lässt auf dem Frühstücksteller…
6
17
12.5.20, von Ambrosius
in Tricks & Kniffe
Schoko-Souffle

Schoko-Souffle

🔆 Nutella Soufflé: Esslöffel-Angaben für 2 Portionen, ohne Ei ohne Milch, in 30 Minuten fertig. Zutaten …
8
2
8.5.20, von Aylin2020
in Kleine Süßigkeiten
Türkisches Fladenbrot mit Sesam

Türkisches Fladenbrot mit Sesam

Ein Rezept für türkisches Fladenbrot, die angegebenen Zutaten sind für 2 große Stücke. Zutaten Für den Teig: …
16
6
8.5.20, von Aylin2020
in Hefeteiggebäck
Pluschki, leckere Hefeteilchen mit Zucker und Honig

Pluschki, leckere Hefeteilchen mit Zucker und Honig

Bei uns lieben alle diese leckeren Hefeteile. Besonders bei den Kindern kommen die Pluschki sehr gut an. Das Rezept ist…
15
4
7.5.20, von gloriatorin
in Hefeteiggebäck
Weißweinreduktion für helle Saucen

Weißweinreduktion für helle Saucen

Eine Weißweinreduktion ist für die Spargelzeit unentbehrlich, denn sie gibt den klassischen Saucen Hollandaise und Béarnaise ihren typischen Charakter. Auch…
3
30.4.20, von Tortenhummelchen
in Tricks & Kniffe
Fruchtige Raffaelo-Schnitte für den Sommer

Fruchtige Raffaelo-Schnitte für den Sommer

Für diese fruchtige Raffaelo-Schnitte/Torte mit Kokosraspeln und Ananas habe ich schon zahlreiche Komplimente bekommen. Mit der Menge kannst du…
6
5
29.4.20, von mvandemal
in Torten mit Früchten
Selbstgemachter Eierlikör als Brotaufstrich

Selbstgemachter Eierlikör als Brotaufstrich

Wenn ich Eierlikör zubereite, fülle ich ihn anschließend jetzt immer in leere Honig-Schraubgläser, weil sie zum einen mit ihrer großen…
10
14
28.4.20, von diggeldaggeldoggeldugg
in Kleine Süßigkeiten
Backen mit der Springform: Ankleben am Spannring vermeiden

Backen mit der Springform: Ankleben am Spannring vermeiden

Mich hatte immer gestört, dass der Teig nach dem Backen an dem Spannring klebt, obwohl die Form gut eingefettet war.…
6
5
24.4.20, von Ambrosius
in Tricks & Kniffe
Saftiger Zucchini-Zitronen-Kuchen

Saftiger Zucchini-Zitronen-Kuchen

Ein lockerer und sehr saftiger Zitronen-Kastenkuchen, den ich immer wieder gern backe und der auch lange frisch bleibt, obwohl er…
3
24.4.20, von backfee44
in Kuchen ohne Früchte
Vanille-Muffins

Vanille-Muffins

Diese Vanille-Muffins sind sehr gut geeignet für Cupcakes. Ich machte verschiedene Frostings mit Kakaopulver oder Frischkäse darauf, je nach Geschmack,…
14
3
23.4.20, von glucke1980
in Muffins
Käsekuchen ohne Boden backen plus Zusatztipp

Käsekuchen ohne Boden backen plus Zusatztipp

Habe heute einen Käsekuchen ohne Boden gebacken. Dabei fiel mir auf, dass man kein Mehl dazu benötigt. Wir hatten auch…
16
13
22.4.20, von Julice
in Tricks & Kniffe
Sauerteig-Vorrat herstellen, konservieren & haltbar machen

Sauerteig-Vorrat herstellen, konservieren & haltbar machen

Sauerteig trocknen und bevorraten - getrockneten Sauerteig in größerer Menge zum Backen selbst herstellen. Mit Interesse habe ich die…
6
8
20.4.20, von Sally75
in Teig
Rhabarberkuchen mal anders

Rhabarberkuchen mal anders

Ich hatte Lust auf Rhabarberkuchen und wollte ihn mal anders haben, als sonst. Da gerade Ostern war, ist natürlich Osterdeko…
11
12
19.4.20, von kessi21
in Kuchen ohne Früchte
Backtrennmittel schnell gemacht - damit kommt jeder Kuchen aus der Form

Backtrennmittel schnell gemacht - damit kommt jeder Kuchen aus der Form

Jeder kennt es, wenn sich Kuchen schwer, gar nicht oder zerbrochen aus der Form löst. Hier hilft ein einfaches aber…
16
33
19.4.20, von kessi21
in Tricks & Kniffe
Weizenbrötchen mit wilder Hefe backen

Weizenbrötchen mit wilder Hefe backen

Da ich seit mehreren Wochen keine Hefe mehr bekommen hatte, habe ich den Teig mit Hefewasser / wilder Hefe gemacht.…
3
19.4.20, von sofie1945
in Brot & Brötchen
Himmlische fruchtige Low-Carb-Torte

Himmlische fruchtige Low-Carb-Torte

Mein Liebster und ich stehen momentan sehr auf Low Carb, viele Standard-Torten-Rezepte sind uns zu süß, manchmal auch zu kompliziert. …
3
10
17.4.20, von Son-ja
in Torten mit Früchten
Backpapier als Ersatz für Fett - für jede Backform

Backpapier als Ersatz für Fett - für jede Backform

Ich koche gerne fettarm, dafür aber proteinreich! Das heißt, dass manche Teige ein wenig mehr kleben als herkömmliche und ich…
17
19
15.4.20, von mvandemal
in Tricks & Kniffe
Roggen-Dinkel-Vollkornbrot ohne Hefe

Roggen-Dinkel-Vollkornbrot ohne Hefe

Ein leckeres, lockeres Vollkornbrot mit einer sehr knusprigen Kruste. Der Teig wird ohne Hefe zubereitet und braucht keine Gehzeit. …
5
1
15.4.20, von backfee44
in Brot & Brötchen
Leckerer saftiger Zitronenkuchen vom Blech

Leckerer saftiger Zitronenkuchen vom Blech

Heute gab es mal wieder unseren frischen saftigen Zitronenkuchen und wer auch Lust darauf hat, hier das Rezept dazu. …
25
15
15.4.20, von glucke1980
in Kuchen ohne Früchte
Mandarinenkuchen schnell und einfach

Mandarinenkuchen schnell und einfach

Dieser Mandarinenkuchen ist eines meiner Lieblingsrezepte, weil es schnell ist, mit Zutaten, die ich immer zu Hause habe, ich fast…
16
15
14.4.20, von Laura (Redaktion)
in Obstkuchen (sonstige)
Brötchen-Rezept mit Vorteig

Brötchen-Rezept mit Vorteig

Hier ist mein Brötchen-Rezept, das ich mit dem Vorteig vom Tipp "Hefe vermehren"​ vorher gemacht habe. Hatte leider 2 Fehler…
6
8
6.4.20, von sofie1945
in Brot & Brötchen
Dampfnudeln selber machen

Dampfnudeln selber machen

Zutaten (für 4 Dampfnudeln) Für den Teig: 400 g Mehl ca. 80-100 g weiche Butter 1…
14
5
4.4.20, von flowerman
in Hefeteiggebäck
Käsekuchen mit Keksboden und Kinderriegel

Käsekuchen mit Keksboden und Kinderriegel

Letzte Woche haben meine Tochter und ich ein weiteres Rezept umgesetzt. Ich möchte es euch gerne vorstellen und kann das…
12
8
3.4.20, von henrike (Redaktion)
in Käsekuchen
Erdnussbutter-Kekse aus drei Zutaten

Erdnussbutter-Kekse aus drei Zutaten

Diese Kekse mit Erdnussbutter sind super leicht zu machen und schmecken nicht nur Kindern. Zutaten 1 Ei …
15
6
2.4.20, von Laura (Redaktion)
in Kekse & Plätzchen
Saftiger Karottenkuchen

Saftiger Karottenkuchen

Dieser Karottenkuchen ist sehr saftig und lecker. Vielleicht etwas für Ostern, aber auch zu jeder anderen Jahreszeit köstlich. Die…
18
6
2.4.20, von Paula (Redaktion)
in Kuchen ohne Früchte
Schnelle und einfache Plätzchen aus nur drei Zutaten

Schnelle und einfache Plätzchen aus nur drei Zutaten

Diese Plätzchen / Kekse sind weder süß noch salzig, sodass man sie jederzeit nach Lust und Laune essen kann. Super…
12
7
1.4.20, von Laura (Redaktion)
in Kekse & Plätzchen
Brandteig-Gebäck

Brandteig-Gebäck

Nach einem der zahlreichen französischen Originalrezepte habe ich heute was Leckeres zum Kaffee gebacken. Es handelt sich hierbei um ein…
7
2
31.3.20, von Brandy
in Kleine Süßigkeiten
Kakao-Apfel-Mandel-Kuchen

Kakao-Apfel-Mandel-Kuchen

Dieser leckere Kastenrührkuchen wird locker und saftig durch die Eier, den Schmand, das Öl und die Äpfel und er ist…
4
1
31.3.20, von backfee44
in Obstkuchen (sonstige)
Eiweißbrot mit Kichererbsenmehl

Eiweißbrot mit Kichererbsenmehl

Zutaten 160 g Kichererbsenmehl 40 g Kokosmehl 18 g Flohsamenschalenpulver 2,3 g Meersalz (oder Kräutersalz, ich nehme beides…
7
6
27.3.20, von honey64
in Brot & Brötchen
Himbeer-Pralinen - fruchtig, gesund & lecker

Himbeer-Pralinen - fruchtig, gesund & lecker

Mit Kindern einfache und leckere Rezepte zubereiten – nicht nur in Zeiten von Corona und Homeschooling, sondern auch, wenn wir…
26
9
27.3.20, von henrike (Redaktion)
in Kleine Süßigkeiten
Schnelles Eiweißbrot mit Walnuss- und Kokosmehl

Schnelles Eiweißbrot mit Walnuss- und Kokosmehl

Rezept für ein schnelles Eiweißbrot mit Walnuss und Kokosmehl: Diese Sondermehle dafür sind nicht billig, aber ich konnte mit diesem…
9
8
26.3.20, von honey64
in Brot & Brötchen
Blätterteig-Fingerfood mit Urkarotten & Speck

Blätterteig-Fingerfood mit Urkarotten & Speck

Außergewöhnlich und lecker: Blätterteigtaschen mit Urkarotten-Meerrettich-Frischkäse-Speck-Füllung. Zutaten: 1 Packung frischen Blätterteig aus dem Kühlregal 2-3 Urkarotten …
5
26.3.20, von honey64
in Blätterteiggebäck
Schokoladen-Orangen-Tassenkuchen

Schokoladen-Orangen-Tassenkuchen

Dieses Rezept eignet sich hervorragend, wenn du Lust auf Kuchen hast, aber weder die Zeit noch die Lust zum Einkaufen…
17
2
26.3.20, von Laura (Redaktion)
in Kleine Süßigkeiten
Sauerteig haltbar machen

Sauerteig haltbar machen

Es kann ja passieren, dass der mühsam angesetzte Sauerteig kaputtgeht, in dem er verschimmelt. Das ist sehr ärgerlich. Damit du…
5
3
19.3.20, von brotaberlecker
in Teig
Choco-Vanilla-Apple-Cake

Choco-Vanilla-Apple-Cake

Kichererbsen und Kidneybohnen in einem Kuchen? Auf jeden Fall! Eine prima Möglichkeit um seinen Mikronährstoffgehalt für den Tag zu erhöhen…
4
8
13.3.20, von Regina_Jako
in Apfelkuchen
Hefezopf mit Quark-Zimt-Füllung

Hefezopf mit Quark-Zimt-Füllung

Heute habe ich einen sehr leckeren Hefezopf gebacken, der ist am 3. Tag noch feucht. Es lohnt sich diese Leckerei…
15
51
11.3.20, von sofie1945
in Hefeteiggebäck
Schmackhaftes schnell gemachtes Weißbrot

Schmackhaftes schnell gemachtes Weißbrot

Möchtest du ein schmackhaftes Weißbrot selber machen? Mit diesem Rezept gelingt es dir, schnell und einfach, ein leckeres Brot zu…
11
4
10.3.20, von SvenjaM
in Brot & Brötchen
Apple Pie Bites – schnelle Mini-Apfelstrudel

Apple Pie Bites – schnelle Mini-Apfelstrudel

Ob Schul- oder Kindergartenfest, jedes Mal, geht es darum, eine kleine Leckerei mitzubringen, ohne dass beim Essen Besteck oder Teller…
9
3
10.3.20, von RitaH
in Apfelkuchen
Biskuit-Quarkrolle mit Rumrosinen

Biskuit-Quarkrolle mit Rumrosinen

Zum Kaffeeklatsch sollte es diesmal eine kleine Biskuitrolle werden, aber ich habe sie mal nicht mit Sahne gefüllt, wie es…
13
11
10.3.20, von Brandy
in Torten mit Früchten
Chocolate Blueberry Cheesecake

Chocolate Blueberry Cheesecake

Kuchen aus Kidneybohnen? Schmeckt ganz wunderbar und die Kidneybohnen schmeckt man auch nicht heraus, wenn man diese vorher gut abspült.…
6
10.3.20, von Regina_Jako
in Kleine Süßigkeiten
Bienenstich mit Biskuitteig

Bienenstich mit Biskuitteig

Hier kommt ein schnell zuzubereitendes Rezept für einen leckeren Bienenstich mit Biskuitteig und feiner Paradies-Vanillecreme. Zutaten Biskuit: …
16
6
3.3.20, von honey64
in Kuchen ohne Früchte