T-Shirts, Tassen, Schürzen & mehr

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Leckere Brötchen mit weicher Krume und zarter Kruste

Leckere Brötchen mit weicher Krume und zarter Kruste

Ich brauchte wieder Brötchen. Da schaute ich in meinen Schrank, wo meine verschiedene Mehlsorten stehen. Natürlich alles in großen, verschlossenen…
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in Brot & Brötchen
Leckeres Zwillings-Brot mit Schmand im Römertopf

Leckeres Zwillings-Brot mit Schmand im Römertopf

Heute habe ich euch ein leckeres Brot gebacken, dass ihr teilen könnt. Das Rezept ist für den Ofenmeister, den einige…
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in Brot & Brötchen
Beerentorte mit Cashew-Streuseln

Beerentorte mit Cashew-Streuseln

Dies ist eine sehr lockere Torte mit knusprig-knackigen Streuseln, die nicht zu süß ist. Man kann sie je nach Belieben…
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in Torten mit Früchten
Puddingbrezeln

Puddingbrezeln

Vor einigen Tagen habe ich von einer guten Freundin, ein Rezept für Puddingbrezeln bekommen. Ich konnte nicht widerstehen und hab…
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in Kleine Süßigkeiten
Pizzawaffeln

Pizzawaffeln

Waffeln müssen nicht immer süß sein! Das beweisen diese herzhaften Waffeln mit Pizza-Füllung. Bei den Zutaten könnt ihr eurer Kreativität…
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in Waffeln
Honig in kalter Flüssigkeit auflösen

Honig in kalter Flüssigkeit auflösen

Kennt ihr das nicht auch: Ihr wollt mit Honig süßen, in kalter Flüssigkeit- no way!? Es gibt ihn, den Kniff,…
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1.10.19, von Ibufrofee
in Tricks & Kniffe
"Best of" Schokoladenkuchen von Sue

"Best of" Schokoladenkuchen von Sue

Für den Schokoladenkuchen benötigt man nur einen Rührlöffel - keine Küchenmaschine - die Zubereitung geht schnell und und der Kuchen…
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in Schokoladenkuchen
Porree-Torte

Porree-Torte

In diesem Jahr haben wir sehr schönen Porree im Garten, deshalb habe ich heute mal wieder eine Porreetorte gebacken. Dieses…
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in Deftige Kuchen
Zwetschgendatschi richtig aufbewahren

Zwetschgendatschi richtig aufbewahren

Jeder kennt das: Man bäckt ein ganzes Blech mit Zwetschgendatschi, aber wenn etwas übrig bleibt, ist der Kuchen am nächsten…
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24.9.19, von Backf-Fee
in Tricks & Kniffe
Käsekuchen - mit Boden und Rand

Käsekuchen - mit Boden und Rand

Weil es so wenig Käsekuchenrezepte in letzter Zeit gab, will ich mal eines weitergeben 😉... In den Achtzigern in einer…
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in Käsekuchen
Vaette's Vollkornbrötchen

Vaette's Vollkornbrötchen

Vor einiger Zeit habe ich ein eigenes Brötchenrezept entwickelt, für das ich mir heute den Namen „ Vaette's Vollkornbrötchen“ überlegt…
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in Brot & Brötchen
Kleine gefüllte Pfannkuchen mit Champignons

Kleine gefüllte Pfannkuchen mit Champignons

Dies ist eine sehr leckere pikante Pfannkuchenvariante, die man je nach Geschmack mit variabler Füllung zubereiten kann. Ich habe dafür…
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in Pfannkuchen
Leckere Pflaumen-Muffins mit Marzipan

Leckere Pflaumen-Muffins mit Marzipan

Jetzt ist ja gerade Pflaumenzeit und da schmeckt so ein kleines Muffin-Dessert wirklich lecker. Auch zur Kaffeezeit ist es eine…
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in Muffins
Käsekuchen ratzfatz - ohne Boden

Käsekuchen ratzfatz - ohne Boden

Hier mein ultimatives Käsekuchenrezept ohne Boden - ratzfatz zubereitet. Zutaten 250 g Butter 200 g Zucker 6…
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in Käsekuchen
Pfannkuchen mit Schmackes

Pfannkuchen mit Schmackes

Pfannkuchen mit Schmackes sind Pfannkuchen, wo man ganz individuelle Zutaten zufügen kann. Gestern habe ich meine folgendermaßen gemacht. Zutaten…
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1.9.19, von heine
in Pfannkuchen
Schnelle Dinkel-Quarkbrötchen

Schnelle Dinkel-Quarkbrötchen

Diese Dinkel-Quark Brötchen sind schnell zubereitet. Der Teig kann im Thermomix oder auch in jeder anderen Küchenmaschine oder per Hand​…
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in Brot & Brötchen
Käsekuchen, der wirklich nicht zusammenfällt

Käsekuchen, der wirklich nicht zusammenfällt

Hier habe ich ein wirklich tolles Rezept für einen Käsekuchen, der garantiert nicht zusammenfällt, nach dem Backen. Das Ganze dann…
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in Käsekuchen
Biscotti al limone

Biscotti al limone

Gerade jetzt nach dem Italienurlaub hatte ich wieder Lust, die typischen Biscotti al limone zu backen, wirklich köstlich zum Espresso…
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in Kekse & Plätzchen
Dressing sicher transportieren

Dressing sicher transportieren

Im Sommer finden öfters Grillfeiern statt oder (wie bei unserer Großfamilie) feiern wir Geburtstage und teilen das Essen untereinander auf.…
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28.8.19, von HappyWifeAndMommy
in Tricks & Kniffe
Pinienkernpfannkuchen gefüllt mit Schafskäse, Tomaten und Grillpaprika

Pinienkernpfannkuchen gefüllt mit Schafskäse, Tomaten und Grillpaprika

Für die mit Schafskäse, Tomaten und Paprika gefüllten Pinienkernpfannkuchen braucht es nur wenige Zutaten, und schnell ist ein leckeres vegetarisches…
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in Pfannkuchen
Dinkel-Buttermilch Brötchen

Dinkel-Buttermilch Brötchen

Heute habe ich mal Brötchen nur mit Dinkelmehl gebacken, vielleicht ist's was für die kein Weizenmehl vertragen. Ich habe aus…
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in Brot & Brötchen
Perfekter Käsekuchen

Perfekter Käsekuchen

Käsekuchen, fast perfekt: Endlich hab ich es geschafft und ein Rezept für einen perfekten Käsekuchen gefunden. Dieser Kuchen ist nicht…
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in Käsekuchen
Marmelade kleckerfrei in Gläser füllen

Marmelade kleckerfrei in Gläser füllen

Habe heute Erdbeer- und Aprikosenmarmelade gekocht. Als ich die Gläser füllte, dachte ich, ich könnte euch mal zeigen, wie ich…
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24.8.19, von sofie1945
in Tricks & Kniffe
Waffelkekse selber backen

Waffelkekse selber backen

Mmh, die sind einfach lecker und schmecken auch im Sommer zu Vanilleeis. Das Rezept geht schnell und Kinder helfen gerne…
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in Kekse & Plätzchen
Doppelweck mit zarter Kruste und weicher Krume

Doppelweck mit zarter Kruste und weicher Krume

Doppelweck: Bei uns im Schwabenländle nennt man die doppelten Brötchen so. Nächstes Mal mach ich die doppelte Menge, sie waren…
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in Brot & Brötchen
Luftig-lockerer Eierkuchen mit Apfel und Schinken

Luftig-lockerer Eierkuchen mit Apfel und Schinken

Ein einfaches Rezept für einen etwas anderen Eierkuchen, sehr lecker, leicht und luftig, auch noch kalt am nächsten Tag gut…
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in Pfannkuchen
Croissants formen leicht gemacht (Eiffelturm-Trick)

Croissants formen leicht gemacht (Eiffelturm-Trick)

Mit dem Eiffelturmtrick ist das Formen von Croissants oder Hörnchen ein Kinderspiel. Ein kleines ausgeschnittenes Dreieck hilft dabei, dass die…
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14.8.19, von RitaH
in Hefeteiggebäck
Sehr fluffiger, feuchter Hefezopf - im Römertopf gebacken

Sehr fluffiger, feuchter Hefezopf - im Römertopf gebacken

Auf besonderen Wunsch, einer lieben Userin, ob ich etwas Süßes mal im Römertopf backen könnte: Nun habe ich es in…
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in Hefeteiggebäck
So gelingen perfekte Torten und Kuchen

So gelingen perfekte Torten und Kuchen

Probleme beim Backen von Kuchen und Torten? Bestimmt sind hier ganz viele Muttis und auch Vatis, die gern die schönsten…
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28.7.19, von Brandy
in Tricks & Kniffe
Kuchen mit Melonen - perfekt für heiße Tage

Kuchen mit Melonen - perfekt für heiße Tage

Perfekt für heiße Tage: Der Kuchen mit Melonen macht ein wenig Arbeit und braucht auch seine Ruhezeit, aber das fertige…
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in Obstkuchen (sonstige)
Softe Brötchen im Römertopf backen

Softe Brötchen im Römertopf backen

Brötchen aus dem Römertopf: zarte Kruste, innen sehr fluffig und weich. Wenn ihr mal richtig softe Brötchen wollt, dann solltet…
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in Tricks & Kniffe
Das einfachste Vollkornbrot der Welt - ohne Gehzeit

Das einfachste Vollkornbrot der Welt - ohne Gehzeit

Brot backen ist eine Kunst für sich und das Endprodukt hält kulinarische Entzückungen bereit, wenn man sich Zeit nimmt, das…
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in Brot & Brötchen
Gefüllte Buchteln mit Zwetschgenmarmelade

Gefüllte Buchteln mit Zwetschgenmarmelade

Habe von meiner Tochter ein Glas Zwetschgenmarmelade bekommen, da fiel mir ein, dass meine Mama früher Buchteln mit Zwetschgenmarmelade gemacht…
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in Hefeteiggebäck
Baguette selber machen

Baguette selber machen

Gerade jetzt im Sommer wird bei uns oft mit Freunden gegrillt. Gerne essen wir vorab eine kalte Vorspeise mit selbst…
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in Brot & Brötchen
Süße Blätterteig-Kissen

Süße Blätterteig-Kissen

Von der letzten Dessert-Zubereitung hatte ich noch etwas von den leckeren Wildpreiselbeeren übrig, die eine Freundin selbst gesammelt und eingekocht…
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9.7.19, von Brandy
in Blätterteiggebäck
Partybrötchen

Partybrötchen

Zutaten für den Hefeteig 250 g Weizenmehl (550 oder 812) 250 g Dinkelmehl 630 15 g Backmalz 10…
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in Brot & Brötchen
Käsekuchen mit Rum-Apfelschnitzen

Käsekuchen mit Rum-Apfelschnitzen

Was für ein toller Käsekuchen, hab ich mir gedacht, als ich das Rezept in der Sammlung meiner Mama gefunden hatte!…
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in Käsekuchen
Erfrischend und genüsslich - Mein Erdbeerdessert für euch

Erfrischend und genüsslich - Mein Erdbeerdessert für euch

Hier habe ich für euch ein erfrischendes Erdbeerdessert, welches die hohen Sommertemperaturen etwas erträglicher macht. Das Dessert sorgt für eine…
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in Kleine Süßigkeiten
Schwedische Blaubeer-Tartelettes

Schwedische Blaubeer-Tartelettes

Rezept für Svensk blåbärtartlet - schwedische Blaubeer-Tartelettes. Zutaten Für ca. 8 Formen Teig: 220 g…
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in Obstkuchen (sonstige)
Schwedische Eistörtchen mit Erdbeeren

Schwedische Eistörtchen mit Erdbeeren

Midsommar nähert sich, zum ersten Male seit vielen Jahren werden wir in Deutschland feiern. Uns ist der Tag ganz wichtig,…
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in Torten mit Früchten
Apfelkuchen - sehr saftig und lecker

Apfelkuchen - sehr saftig und lecker

Auch wenn es schon mehrere Apfelkuchentipps hier gibt, diesen kennt ihr vielleicht noch nicht und er ist wirklich sehr schnell…
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in Apfelkuchen
Pfirsich-Joghurt-Tarte

Pfirsich-Joghurt-Tarte

Dies ist ein Rezept für eine fruchtige Pfirsich-Joghurt-Tarte, die ruckzuck und einfach nach zu backen ist. Man braucht für diesen…
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, von
in Obstkuchen (sonstige)
Bündner Baumnuss-Torte

Bündner Baumnuss-Torte

Beim Stöbern in einem alten Koch- und Backbuch von meiner Mama bin ich auf ein interessantes Rezept für einen Nusskuchen…
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, von
in Torten ohne Früchte
Ameisen im Haus - was wirklich hilft!

Ameisen im Haus - was wirklich hilft!

Ameisen sind nützlich, aber im Haus haben sie nichts zu suchen. So kann man ganz einfach verhindern, dass die Tierchen…
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13.6.19, von adianthum
in Torten ohne Früchte
Apfel-Käse-Torte ohne Boden

Apfel-Käse-Torte ohne Boden

Diese fruchtig-leckere Apfel-Käse-Torte habe ich mal in Abwandlung des Rezeptes „Rhabarber-Käse-Kuchen ohne Boden“ aus dem Jahre 2017 von Upsi gebacken.…
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in Apfelkuchen
Erdbeer-Herztorte mit Sahne-Frischkäse-Creme und Vanille Glaze

Erdbeer-Herztorte mit Sahne-Frischkäse-Creme und Vanille Glaze

Es ist wieder Erdbeerzeit und da hab ich mal ein wenig experimentiert und dabei herausgekommen ist ein fruchtig-frisches Herz auf…
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in Torten mit Früchten
Wichtige Tipps für einen guten Hefeteig

Wichtige Tipps für einen guten Hefeteig

Wenn man diese einfachen Tipps beachtet, die ich von einem Konditor erhalten habe, dann gelingt dieser Hefeteig auf alle Fälle.…
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29.5.19, von backfee44
in Teig
Saftige Muffins aus Quarkteig

Saftige Muffins aus Quarkteig

Diese Muffins werden sehr saftig durch den Quark im Teig. Es basiert auf einem Rezept aus der Zeitschrift Landlust und…
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in Muffins
Schokotorte nach Sacher Art

Schokotorte nach Sacher Art

Ein Geburtstagskind in der Familie erforderte eine schöne Torte und da kam mir eine leckere Schokotorte nach der Art der…
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in Torten ohne Früchte
Blätterteig-Blumen mit Lachs-Zucchini- oder Salami-Käse-Füllung

Blätterteig-Blumen mit Lachs-Zucchini- oder Salami-Käse-Füllung

Diese herzhaften Blätterteig-Blumen sind ruckzuck fertig und kommen bei Familie, Gästen und auf einem Buffet immer gut an! Zutaten …
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in Blätterteiggebäck