Bananen mit Bacon und Käse

Eine Handvoll dänischen Bacon ohne Fett in der anbraten. Wenn der knusprig ist, ein bis zwei Bananen in Scheiben schneiden und mitbraten. Ist alles schön knusprig braun (nicht zu doll rühren, sonst gibts Matsch), kommt eine Handvoll Käse rein, am besten alter Gouda in Würfeln, oder anderer, eher kräftiger Käse. Dazu essen wir Vollkornbrot. Klingt erstmal komisch, schmeckt aber lecker.

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