Zutaten
- 80g Margarine
- 150g Zucker
- 400g Mehl
- 2TL Backpulver
- 3 reife Bananen
- 120 ml laktosefreie Milch (oder Sojamilch)
- 1TL Vanillezucker
- 40g Mandeln
Zubereitung
- Margarine mit Zucker schmelzen.
- Mehl und Backpulver hinzufügen und vermengen.
- übrige Zutaten nach und nach unterrühren.
- Kastenform ausfetten (ca. 11x28).
- Teig einfüllen.
- Bei 180°C Ober/Unterhitze ca. 60 min backen.
Wer's schokoladig mag, kann noch 50g geraspelte Schokolade oder Schokotropfen in den Teig einrühren!
Schmeckt besonders getoastet sehr gut!
