Margarine, Zucker, Vanillezucker, Eier und den Rum verrühren.
Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren.
3 zerdrückte Bananen und die Schokostreusel darunter rühren.
Springform (das Teil mit dem Loch in der Mitte) mit Margarine einfetten, mit Paniermehl einbröseln, Teig einfüllen und bei 175°C 50 - 60 Minuten backen.
Wenn der Teig zu dunkel werden sollte, einfach mit Alufolie abdecken. Am 2. Tag schmeckt der Kuchen noch besser!
