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Bananenkuchen schnell und lecker

einfaches leckeres Rezept für Bananenkuchen - um vergessene Bananen noch zu verbrauchen.

Zubereitungszeit

Zubereitungsdauer
Koch- bzw. Backzeit
Gesamt

Hier ein einfaches leckeres Kuchen Rezept um vergessene Bananen noch zu verbrauchen.

Zutaten

  • 350 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 200 g Margarine
  • 3 Eier
  • 350 g Bananen ( 3 bis 4 Stück)
  • 1 Msp gemahlene Muskatnuss, Nelken,
  • 3 TL Backpuler

Zubereitung

  1. Die Margarine mit dem Zucker schaumig rühren. Dann die Eier dazugeben und gut unterrühren.
  2. Mehl Backpulver und die Gewürze dazugeben und wieder gut verrühren.
  3. Dann die Bananen klein schneiden und auch unterrühren. Je reifer die Bananen sind, desto saftiger und besser wird der Kuchen. Daher ist dieses Rezept super um Bananen zu verbrauchen, die man sonst vielleicht schon wegwerfen würde.
  4. Den Teig in eine gefettete und gemehlte Springform geben. Eine Kastenform geht auch, dann verlängert sich aber die Backzeit.
  5. Bei 190°c ca. 30 Minuten backen.

Bei mir zu Hause mit meinen 3 Männern hält der Kuchen maximal ne Stunde, dann ist er weg :)

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