Bild 3 / 7: Nach einer Backzeit von 60 Minuten ist der Gugelhupf (oder Kastenkuchen) fertig (Stäbchenprobe!). Damit die Oberfläche des Kuchens nicht zu dunkel wird, muss er eventuell gegen Ende der Backzeit mit Backpapier oder -folie abgedeckt werden.
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