• Zwei Teller mit Bandnudeln sind mit einer üppigen Bolognese-Sauce und frischem Basilikum garniert, auf einem Holztisch.

    Bild 1 / 3: Das leckere Rezept erhebt nicht den Anspruch auf dem absoluten Original der italienischen Bolognese. Je länger diese Bolognese brutzelt, desto besser schmeckt sie auch.

  • Auf einem Holztisch liegen Zutaten für Bolognese mit Bandnudeln: Hackfleisch, Tomaten, Bandnudeln und frisches Basilikum.

    Bild 2 / 3: Mit Pfeffer, Salz und Kräutersalz würzen und anschließend die Tomaten aus der Dose zugeben, unter die Hackmasse rühren und bei kleiner Hitze schmurgeln lassen. Je länger dies andauert, um so besser!

  • Eine Pfanne mit einer würzigen Bolognese, die auf dem Herd köchelt und rote Tomaten und Hackfleisch zeigt.

    Bild 3 / 3: Sollte die Bolognese bei längerem Verweilen in der Pfanne zu sämig werden, kann mit einer halben Tasse Brühe etwas nachgeholfen werden, dass sie wieder flüssiger wird.

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