Den grünen Spargel, wenn nötig, nur im unteren Drittel schälen und das hölzerne Stück abschneiden, in einer Pfanne mit Rapsöl oder Butterschmalz 4 Minuten scharf anbraten, Hitze reduzieren und ca. 5 Minuten weiter braten.

Bild 2 / 5: Den grünen Spargel, wenn nötig, nur im unteren Drittel schälen und das hölzerne Stück abschneiden, in einer Pfanne mit Rapsöl oder Butterschmalz 4 Minuten scharf anbraten, Hitze reduzieren und ca. 5 Minuten weiter braten.

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