Eine Pfanne für den Fisch wird nun mit etwas Butter und Olivenöl bestückt und erhitzt. Jetzt kommt der Fisch an der Reihe. Dieser wird kurz abgespült, abgetrocknet, leicht gepfeffert und in der heißen Pfanne auf jeder Seite kurz angebraten.

Bild 3 / 6: Eine Pfanne für den Fisch wird nun mit etwas Butter und Olivenöl bestückt und erhitzt. Jetzt kommt der Fisch an der Reihe. Dieser wird kurz abgespült, abgetrocknet, leicht gepfeffert und in der heißen Pfanne auf jeder Seite kurz angebraten.

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