Man sollte die Knoblauchsoße immer wieder abschmecken, eben so lange, bis es passt. Für mehr Säure etwas mehr Essig dazu geben, süßer wird die Soße durch Pflaumenmus oder Honig.

Bild 5 / 6: Man sollte die Knoblauchsoße immer wieder abschmecken, eben so lange, bis es passt. Für mehr Säure etwas mehr Essig dazu geben, süßer wird die Soße durch Pflaumenmus oder Honig.

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