Das ganze wird nun mit dem Rotwein - ersatzweise mit Gemüsebrühe - abgelöscht und sollte nun bei kleiner Hitze weiterköcheln, bis die Omeletts gebacken sind.

Bild 4 / 5: Das ganze wird nun mit dem Rotwein - ersatzweise mit Gemüsebrühe - abgelöscht und sollte nun bei kleiner Hitze weiterköcheln, bis die Omeletts gebacken sind.

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