Bohnenkraut statt Thymian

Das stimmt schon, dei beiden Kräuter ähneln sich. Allerdings habe ich bei uns wesentlich mehr Probleme, an Bohnenkraut zu kommen, als an Thymian.
Zumal sich Thymian schön im Topf gezogen als kleiner Busch dauernd leicht ernten lässt, mein selbstgezogenes Bohnenkraut hingegen muss immer wiede rhart gegen Blattläuse verteidigt werden :-D

Naja, wer pingelig ist... ich liebe beide Gewürze auf Ihre Art und man könnte mich mit nichts davon verjagen. Finde den Geschmack auch sehr ähnlich!

Es iss komisch..... nur Nyancen unterscheiden die beiden Kräutlein. Thymian verwende ich sehr oft. An Bohnenkraut komm ich nicht ran. Aber der Tip ist sicherlich für viele sehr wertvoll und gut.

ich mag beide und setze sie sehr oft und reichlich ein. Interessant ist, dass ichzum Schluss gekommen bin, Majoran durch Thymian zu ersetzen, weil die Nuance des Majorans nicht so ganz meine Linie ist, wie auch fette Speisen mir eben nicht bekommen. Bei Bohnenkraut muss man aber beachten, dass es nur die letzten 10 min mitziehen sollte, da besonders die Stengel (Stängel) einen Giftstoff freisetzen,

Ich habe sowohl Thymian als auch Bohnenkraut zu Hauf im Garten, überstehen auch problemlos den Winter. Aber es gibt doch einen großen Unterschied zwischen beiden Kräutern. In die Gemüsesuppen "schmeiße" ich beide rein, Thymian etwas eher, und Bohnenkraut lasse ich auch später nur mitziehen.

Schönes Wochenende wünscht
Lonimaus