Bolognese koche ich als berufstätige Mama immer in großen Mengen und friere sie in Gefrierbeuteln so flach wie möglich ein.
Vorteile: Taut sehr schnell auf - oder ab in die Mikrowelle zum Auftauen und man hat immer was für die schnelle oder auch aufwendige Küche bereit. Denkt nur mal an Lasagne. Da braucht ihr dann nur noch die Bechamel Sauce zu machen. Oder ihr bekommt unerwartet Besuch. Pasta geht doch immer!
Aber auch Kinder und die bessere Hälfte können sich so mal was Leckeres zaubern, wenn Mutti mal ins Kino will oder so ;-)
