Bei uns gibt's diese leckere Torte regelmäßig, wir lieben alle Kokos und sowieso Torten. Also passt das Rezept doch super.
Zutaten
- 70 g Margarine (natürlich auch Butter, jedoch backe ich sehr gern mit Magarine)
- 70 g Zucker
- 3 Pck. Vanillinzucker
- 1 Pck. Backpulver
- 2 Eier
- 6 EL Milch
- 3 Becher Sahne
- 4-5 Bounty Riegel oder anderes Imitat davon
- 2 Pck. Sahnesteif
- 150g Mehl
Zubereitung
- Die Eier, mit der Margarine, 1 Vanillinzucker und dem Zucker schaumig schlagen.
- Das Mehl mit dem Backpulver mischen und mit der geschlagenen Masse vermischen und dann langsam die Milch zugeben und einrühren.
- Eine Springform fetten und den Teig darin verteilen und bei 175 Grad 20-25 Minuten backen.
- Wenn der Teig abgekühlt ist, wird die Sahne mit den Sahnesteif und den restlichen 2 Vanillinzucker gut geschlagen und die Riegel grob zerkleinern und der Sahne beigeben.
- Jetzt wird die Kokossahne auf dem Tortenboden gut verteilt und fertig ist eine leckere Torte.
