Bratbohnen - ein einfaches Gericht

@MAAXX: das klingt ja super lecker, zumal ich Corned Beef unheimlich gerne esse.
Tolle Ergänzung zu diesem auch schon ansich guten Tipp.

@MAAXX: hhmmmmmmmm !

aaaah ... eine Alternative zu grünen Bohnen mit Birne und Speck ... kann ich nämlich nicht mehr sehen

...ist ja nun wirklich ein sehr einfaches Gericht.......mir ein wenig zu einfach. Sorry.

Da geben die Kommentare mehr Tipps ab als das eigentliche Rezept...............

Ich habe vom Nachbarn einen Eimer Bohnen bekommen, weil er sie nicht mehr sehen mochte. Schön für uns, denn da kann ich dieses Rezept mal ausprobieren. Ich werde auch eine Zwiebel mit anbraten und etwas Bohnenkraut dazu geben.

Übrigens, ich brühe die grünen Bohnen kurz in heißem Wasser, da sind sie für mich verträglicher. Diesen Tipp habe ich mal bekommen, weil ich immer Bauchschmerzen nach Bohnen und Porree bekommen habe. Seit dem ich das mache, vertrage ich beides ohne "Bauchweh" und Blähungen.

@Dora
grüne Bohnen werden vorgekocht, steht auch so im Rezept !!!

@Lichtfeder: ich meine nicht vorkochen sondern erst mal kurz brühen so wie man es beim blanchieren macht, abgießen und dann kochen.

@Dora:
o.k. wie lange kochst du dann noch die Bohnen ???

ich lass die Bohnen 3 Minuten in Salzwasser ziehen, ist für mich vorgekocht, das reicht vollkommen und sie bleiben knackig für Salat ;-)))

@Lichtfeder: dann nur noch ganz kurz, damit sie knackig sind für den Salat und ein wenig länger als Eintopf, aber auch nicht sehr weich, denn durch das Brühen sind sie ja schon etwas vorgegart.