So kann man Broccoli geruchsfrei garen und die Farbe erhalten.
Ich gare meinen Broccoli neuerdings zusammen mit einer kleinen Scheibe Brot (Sorte egal, ich nehme Mischbrot) und einer Prise Natron.
So entstehen keine Küchengerüche und der Broccoli bleibt auch sehr schön in der Farbe.
Die Garzeit ist auch kürzer durch das Natron.