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Buttermilchkaltschale für heiße Tage

Auf die Buttermilch den Zwieback legen und kurz eintauchen.
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Fertig in 

Die Buttermilchkaltschale gab es schon früher im Sommer bei uns zu Hause. Auch meine Schwiegertochter hat es übernommenen.

Zutaten pro Person

  • 1 Ei, bitte auf die Frische achten!
  • 1 Vanillezucker 
  • 1 Becher Buttermilch (1/2 L)
  • Zwieback 

Zubereitung

  1. Eine Schüssel mit möglichst großem Durchmesser nehmen. 
  2. Das Eigelb und den Vanillezucker verrühren, dann die Buttermilch dazugeben.
  3. Das Eiweiß steif schlagen.
  4. Auf die Buttermilch den Zwieback legen und kurz eintauchen.
  5. Darauf das Eiweiß streichen und in den stellen.

Das ist schon alles, geht ganz schnell und ist köstlich. 

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