Caipi-Schneebälle

So wird es gemacht

1. Man braucht einen Biskuit-Obstboden, gekauft oder selbst gebacken- (Vielleicht ein Verunglückter?)
2. Dann mixt man 80 ml weißen Rum, Saft von 2 Limetten und braunen Zucker nach Geschmack.
3. Man schneidet den Obstboden in kleine Würfel (1cm) und tränkt den Biskuit gut. Überschüssige Flüssigkeit abgießen (oder trinken). 
4. 2 Päckchen Sahne mit Sahnesteif steifschlagen.
5. Sahne und Biskuitwürfel vermengen und Kugeln formen, etwa in Golfballgröße.
6. Die Kugeln kann man in weißer Raspelschokolade oder in Kokosflocken wälzen, in Muffin-Papierförmchen setzen, eine Weile kühl stellen und servieren.

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Kommt immer sehr gut an!