Champignon-Cremesuppe

Zutaten

• 300 g Champignons
• 3 Zwiebeln
• 1 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 750 ml Gemüsebrühe
• 100 g Crème fraîche
• Salz
• Muskat
• Sahne

Zubereitung

1. Pilze und Zwiebeln fein schneiden und in Butter andünsten.
2. Mit Mehl bestäuben und mit der Brühe auffüllen.
3. Crème fraîche darunterziehen und mit Salz und Muskat abschmecken.
4. Mit Sahnehaube servieren.