Chicoree-Salat exotisch

Hatte eben keine Lust auf den 08/15-Chicorée-Salat. Also habe ich zum Chicorée (in "Ringe" geschnitten, äußere Blätter + Strunk weg) + eine Möhre gerapelt + zwei EL Rosinen + 1 EL geraspelte Mandeln + 2 TL Kokosflocken reingeworfen Die Sauce habe ich aus Zitronenöl (geht aber auch jedes andere), hellem Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer gemacht... ...und ich habe noch den leckeren frisch-frechen Geschmack auf den Lippen! Ist vermutlich nichts für konservative Geschmäcker, aber mir schmeckt's!