Cremigeres Omlette

Omelette in einer Pfanne auf einem Herd, mit Frühlingszwiebeln und Schinkenstückchen garend. Text: "BOSCH".

Um das morgendliche Omlette mit Paprika, Tomaten, Kräutern und Gewürzen etwas cremiger zu machen, verwende ich gerne noch etwas Frischkäse, den ich mit den Eiern und anderen Zutaten in einer Schüssel verrühre und dann in der brate.

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21 Kommentare

ich mache das ähnlich allerdings mit ungeschlagener Schlagsahne oder - sehr dekadent - mit Majo ... pro Ei einen EL davon ... für Omelett oder Rührei
noch besser mit leicht angeschlagener sahne. das macht richtig fluffig. und was ganz wichtig ist bei omelette oder auch rühreiern--nicht mit der butter sparen!
Fluffig wird es mit Mineralwasser, cremig mit Brunch oder anderem Frischkäse, wie Lara2000 beschreíbt