Croutons aus Brotresten

Croutons aus Brotresten
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Die letzte Scheibe Brot will meist keiner mehr essen, weil sie schon trocken ist und das frische Brot ja viel besser schmeckt. Man muss die Scheibe aber nicht wegwerfen.

Ich schneide sie in Würfel und röste sie in Öl mit einer Knoblauchzehe und / oder Kräutern, je nach Geschmack. Am Schluss noch etwas mit Salz und Sesam würzen und schon sind die Croutons fertig. Super ist es auch mit Volkornbrot.

Die Croutons lassen sich wunderbar in einer Vorratsdose aufheben.

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18 Kommentare

klasse idee, werd ich ausprobieren
Wirklich gut, hab es getestet! Aber wie lang halten die Croutons? (o.k., die erste Portion ist schon weg ....)
Die Croutons halten so lange, bis das Öl ranzig wird. .... :-D

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