Der etwas andere Lebkuchen

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Zutaten

  • 500 g Dinkelmehl
  • 500 g Rohrzucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 EL Lebkuchengewürz
  • 3 EL Kakaopulver
  • 4 EL Raps oder Sonnenblumenöl
  • 5 dl Milch

So geht es

Alles mischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (24 cm) geben. Bei ca. 170 Grad im nicht vorgeheiztem Ofen backen.

Für ein schönes Dessert serviere ich eine Orangenmascarponecreme dazu.

Auf dem Blech gebacken, mit Schokoladenglasur versehen, in Romben schneiden und mit Stückchen von kandiertem Ingwer dekoriert, gibts leckere Weihnachtsplätzchen.

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