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Der Eiertest im Wasserglas | Frag Mutti TV

Der Eiertest im Wasserglas | Frag Mutti TV

In diesem Video zeigen wir dir, wie man frische Eier von verdorbenen Eiern unterscheiden kann.  Das geht ganz einfach:…
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, von Bernhard
in Eier
Eier kaufen: Alte und neue Eier unterscheiden

Eier kaufen: Alte und neue Eier unterscheiden

Wenn ich neue Eier kaufe, mache ich folgendes: damit ich immer weiß, welches die neuen oder welches die älteren Eier sind,…
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11.8.14, von Roschtockerin
in Eier

Russische Eier: fettarm und fettreich

Ich habe dieses Rezept noch nicht so gefunden. Deshalb hoffe ich, es schmeckt euch. Für 10 fettreiche russische Eier: …
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21.2.14, von Kathi199
in Eier
Schneller Eierstich aus der Mikrowelle

Schneller Eierstich aus der Mikrowelle

Wenn die Suppe neben den Suppennudeln noch zu leer aussieht und man gerne eine schnelle Beilage haben möchte, dann ist…
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, von
in Eier

In Asche gebackene Eier - ein Schmankerl für den Grillnachmittag

Hühnereier, in Asche gebacken, sind köstlich. Asche wird bei Naturvölkern oft zum Würzen genutzt - es ist  rein pflanzlich - und…
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20.8.13, von Ellaberta
in Eier
Haltbarkeit von Kühlschrankeiern

Haltbarkeit von Kühlschrankeiern

Da bei uns Zuhause phasenweise auch mal weniger Eier konsumiert werden, taucht früher oder später immer mal die Frage auf,…
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4.7.13, von Penny1904
in Eier

Soleier auf die einfache Art - Soleier in Gurkenwasser

Im Moment bin ich mehr in der Küche als anderswo. Und gerade erst habe ich die Rote-Beete-Soleier von Ellaberta genossen…
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9.4.13, von xldeluxe
in Eier
Soleier

Soleier

Hier gibt es zwar schon ein Rezept von Mops für Soleier, aber meins ist doch etwas anders und deshalb wollte…
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in Eier

Panierte Eier

Bald beginnt wieder die Fastenzeit, darum hier mal ein ganz einfaches Fastengericht. Pro Person kochen wir zwei Eier. Diese werden anschließend…
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16.1.13, von erselbst
in Eier

Eier bei Raumtemperatur verarbeiten - macht das Sinn?

In vielen Backbüchern kann man lesen: Die Eier für den Kuchen sollen zum Verarbeiten Raumtemperatur haben. Normalerweise bewahrt man Eier…
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2.8.12, von Ellaberta
in Eier

Eier in Gelee - leckeres Abendessen bei Sommerhitze

"Was mache ich heute zu Essen?" frage ich mich schätzungsweise an die 300 mal im Jahr. Ganz besonders bei hochsommerlichen…
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22.7.12, von mops
in Eier
Geplatzte Eier kochen - mit Silberfolie/Alufolie

Geplatzte Eier kochen - mit Silberfolie/Alufolie

Geplatzte Eier kann man ohne dass das Eiweiß ausläuft kochen, wenn man sie in Silberfolie/Alufolie einwickelt.…
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3.5.12, von atoender
in Eier
Omas Soleier

Omas Soleier

Ich habe gerade festgestellt, dass es hier bei Frag Mutti noch kein Rezept für Soleier gibt. Unmöglich - ein Koch-…
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in Eier
Pikante rote-Bete-Eier: für Ostern und für alle Tage

Pikante rote-Bete-Eier: für Ostern und für alle Tage

Wer saure Gürkchen mag und Silberzwiebeln, der wird auch dieses Rezept mögen! Außerdem sieht es sehr hübsch aus - die…
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in Eier

Spiegeleier mal ganz anders, auf indische Art

Ein ganz leckeres und schnelles Gericht! Für 4 Personen schneidet man 3 -4 rote Zwiebeln klein und brät sie in Butterschmalz…
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5.12.11, von jojoxy
in Eier
Mama's Russische Eier

Mama's Russische Eier

Russische Eier Zutaten für 4 Portionen Kartoffeln Speck 4-5 Eier Miracle Whip Wurst (besonders geeignet: Salami) Radieschen …
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, von
in Eier
Eierrezept im Egg-Coddler

Eierrezept im Egg-Coddler

Eierrezept im Egg-Coddler Zutaten: Butter zum Ausreiben des Coddlers 1 Ei, etwas Salz Pecorino mit Chili frische…
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in Eier

Eierrezept für Egg Coddler mit Schafskäse und Lavendel

Die Egg-Coddler Form mit Öl auswischen, dann das Ei hinein. Das Ganze habe ich mit ein paar Krümeln Schafskäse (1kg…
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14.11.11, von Himbeerfleischer
in Eier
Eier richtig lagern

Eier richtig lagern

Eier sollten immer auf der spitzen Seite lagern. Die auf der der runden Seite befindliche Luftblase ist dann immer oben.…
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21.8.10, von pcbird
in Eier

Eierschale im Ei - Weiterentwicklung Teil 1

Wie wär es mit folgendem Tipp: Man nehme eine Einwegspritze, halte die Spitze so nah wie möglich an das zu…
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7.5.10, von michi54
in Eier
Eierschale im aufgeschlagen Ei

Eierschale im aufgeschlagen Ei

Wie bringt man sie am einfachsten raus? Nehme ein Stück Eierschale und fische die Eierschalenscherben aus dem Eiweiß heraus. Es…
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4.5.10, von Vreny Huwiler
in Eier

Ist das Ei frisch? Mach die Aufschlagprobe

Neben der Schwimmprobe gibt es auch die Aufschlagprobe (das Ei wird geöffnet und auf einen Teller gegeben). Frisch gelegt:…
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17.2.10, von Eierhahn
in Eier
Verklebte Eier

Verklebte Eier

Ist es nicht zum verrückt werden. Du brauchst drei Eier und hast noch drei. Aber verdammt und zugenäht, eines davon…
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5.8.09, von sammy133
in Eier
Eier aufschlagen, "prüfen" & trennen for Dummies

Eier aufschlagen, "prüfen" & trennen for Dummies

Als erstes sei gesagt, dass die erfahrenen Hausmütter, die schon 100.000 Eier aufgeschlagen/getrennt haben, am besten jetzt wegklicken ;-) Also, zuallererst…
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12.5.09, von Thess
in Eier
Ältere Eier lassen sich besser schälen als frischere

Ältere Eier lassen sich besser schälen als frischere

Eier abschrecken dass die Schale besser abgehen soll, ist völlig unnötig. Der Grund, warum die Schale am Ei oder umgekehrt,…
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11.5.07, von Ralf
in Eier
Stempel auf Eiern entfernen (Ostereier) mit Schmutzradierer

Stempel auf Eiern entfernen (Ostereier) mit Schmutzradierer

Ich finde Zwiebelschaleneier toll - nur schimmert da gelegentlich der Sche...-Stempel durch. Nachdem ich eben meinen halben Putzschrank durchprobiert habe…
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5.4.07
in Eier
MHD auf Eiern notieren

MHD auf Eiern notieren

Meistens schmeißt man nach dem Einkauf die Eierpappe weg. Darauf befindet sich aber ja das Mindeshaltbarkeitsdatum. Wenn die Eier nun…
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2.10.05, von T.P.
in Eier
Eier roh oder gekocht, wie sieht man das von außen?

Eier roh oder gekocht, wie sieht man das von außen?

Um festzustellen, ob ein Ei roh oder gekocht ist, lässt man es auf dem Tisch um die eigene Achse wirbeln…
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26.8.04, von Conny
in Eier
Eiertest: Ist das Ei noch frisch?

Eiertest: Ist das Ei noch frisch?

Sie liegen schon ewig im Kühlschrank herum, die Eier. Aber kann Mann/Frau sie noch essen? Lege das Ei in…
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15.1.04, von wiedashierwiederaussieht
in Eier