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Rezept für einen tollen Eierpunsch
Zutaten
- 2 Eier
- 2 Eigelb
- 2 Zitronen (nicht zu groß)
- 2 Vanillezucker
- 150 g Zucker
- 1 Flasche Weißwein (kann ruhig Tafelwein sein)
- 1 Schuss Rum (ca. 1/8 L )
Zubereitung
- Unter ständigem Rühren erwärmen, nicht kochen (Eiweiß flockt sonst aus).
- Je nach Geschmack mit Sahnehaube versehen (Sprühsahne reicht).
