Einfaches schnelles Pilzgericht

Einfaches, schnelles Pilzgericht

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Gestern wollte ich mal etwas Abwechslung auf den Abendbrottisch bringen und so ist dieses schnelle und einfache Pilzgericht entstanden. Man braucht dazu für zwei Personen:

500 g Champignons
1 Bund Zwiebellauch
2 Knoblauchzehen
Salz / Pfeffer
einige kleine Tomaten
Butter
ein Hauch Kreuzkümmel
etwas Ingwer (klein würfeln)

Die Pilze putzen, nicht waschen, danach in etwas Olivenöl braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist und die Pilze Farbe nehmen.

Jetzt den fein geschnittenen Lauch und den Knoblauch und Ingwer zugeben, alles gut durchbraten, die letzten paar Minuten die Tomaten hinein und ein Stückchen Butter für den feinen Geschmack. Salzen und Pfeffern, sowie eine kleine Prise Kreuzkümmel. Wir essen dazu einfach ein Butterbrot.

Man kann beliebig auch Wurst oder Fleisch zugeben oder andere Gewürze. Uns schmeckt es so wie geschrieben, super.

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6 Kommentare


1
#1 erselbst
12.3.13, 11:06
das gefällt mir ausgezeichnet!
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#2
12.3.13, 11:13
gefällt mir, mache meine Pilz-Pfannen ähnlich, Lauch passt ebenfalls.
#3
12.3.13, 16:12
einfach ,schnell...Klasse!!!
#4 Dora
12.3.13, 17:03
Das ist wirklich mal wieder eine lecker Alternative als Abendbrot und wird, sobald ich wieder einkaufen war, nachgemacht.
Danke für die Anregung.
#5
12.3.13, 17:32
Das hört sich wirklich lecker an Habe bis jetzt noch wenig Erfahrung mit Ingwer aber das Probiere ich mal aus
Danke schön Upsi
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#6
12.3.13, 17:42
Ich nehm braune Champignons, haben mehr Geschmack.

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