Zum Einfrieren verwende ich keine Plastikschälchen oder Tupperware mehr. Ich nehme nur noch die Plastiksäckchen mit Zip-Verschluss (es gibt auch doppelten Zip-Verschluss für Flüssiges).
Als Beispiel: Hackfleischsauce, Ragout, Tomatensauce also vorwiegend fertig gekochtes mache ich portionsweise in diese Zip-Säckchen. Streiche die ganze Luft raus und verschließe sie.
Dann verstreiche ich den Inhalt total flach im Säckchen. So sind diese Säckchen zwischen 3 und 5 mm dick und man kann sie gut übereinander legen.
Da hat man eine Unmenge Platz im Tiefkühler.
Ich bewahre mir für diesen Zweck die gespülten Zip-Beutel auf, in denen ich den Raspelkäse gekauft habe - so spare ich nebenbei auch noch das Geld für die teueren Beutel.