Ein sehr leckerer Nachtisch für Erwachsene: Eingelegtes Birnen-Dessert mit frischen Himbeeren und Sahne.
2

Eingelegte Birnen mit frischen Himbeeren

Voriger TippN├Ąchster Tipp

Zubereitungszeit

Zubereitungsdauer

Koch- bzw. Backzeit

Ruhezeit

Gesamt

Ein sehr leckerer und einfach herzustellender Nachtisch für Erwachsene ist das eingelegte Birnen-Dessert mit frischen Himbeeren und halbfester Sahne. Ich kann es nur empfehlen und bin sicher, es wird euch wirklich gut schmecken. Probiert es einfach mal aus.

Wenn Kinder dieses Dessert auch gern essen möchten, kann man auf das Einlegen in Birnengeist verzichten und so ist es auch für Kinder ohne Probleme essbar.

Zutaten für 2 Personen

  • 3 feste frische Birnen z. B. Alexander Lucas (ggfs. kann man auch Dosenfrüchte verwenden)
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 10 cl Williamsbirnengeist
  • 50 g Zucker
  • 130 ml Wasser (oder Saft aus der Dose)
  • 20 Stck. frische Himbeeren
  • 100 ml halbfest geschlagene Sahne

Zubereitung

  1. Die Flüssigkeit mit Zucker und Birnengeist erhitzen und die geschälten, vom Kerngehäuse befreiten und geviertelten Birnen einlegen.
  2. Den Vanillezucker einrühren und dann die Birnen für 2 bis 3 Stunden in der Flüssigkeit kalt stellen und durchziehen lassen.
  3. Nach dieser Ruhezeit werden die Birnen nochmals kurz in der oder auf dem Herd maximal lauwarm erhitzt.
  4. Jetzt werden die frischen Himbeeren untergerührt und die Birnen und Himbeeren werden mit etwas von der warmen Flüssigkeit auf Dessertschalen verteilt.
  5. Wer mag, kann noch jeweils etwas halbfest geschlagene Sahne über das Birnen-Himbeeren-Dessert gießen.
Rezept erstellt von
am

Jetzt bewerten

4,9 von 5 Sternen
auf der Grundlage von

25 Kommentare

Emojis einf├╝gen

Ähnliche Tipps

Beschwipste Birne mit Eis

Beschwipste Birne mit Eis

26 38

Vanille-Birnen mit Brombeer-Soße

16 0

Pochierte Birnen

5 22
Mandarinen-Sahne-Dessert

Mandarinen-Sahne-Dessert

13 16
Birnen-Crumble

Birnen-Crumble

10 6

Earl-Grey-Birnen mit Schokosauce

22 4

Birnen-Schoko-Tiramisu mit oder ohne Schuss

8 11
Schwarzwälder-Kirsch-Dessert auf Biskuit

Schwarzwälder-Kirsch-Dessert auf Biskuit

52 14

Kostenloser Newsletter