Jeder kennt das Problem mit zu hart gewordener Eiscreme. Nach dem ersten Öffnen ist sie meist noch soft, nach dem zweiten Mal verbiegt sich auch schon der Löffel. Eine Gefriertüte verschaffte Abhilfe.
Friert man die Eiscreme Packung in einer Tüte ein, bleibt das Eis darin softer. Ich hatte es nicht für möglich gehalten, aber es stimmt.
Eiskristalle nach dem ersten Öffnen vermeidet man, indem man eine Lage Klarsichtfolie auf das Eis legt, bevor man den Deckel schließt und es wieder einfriert.