Eiskaffee-Sahnetorte

Rezept für eine leckere Eiskaffee-Sahnetorte.

Zutaten

Portionen

• etwas Fett für die Form
• 6 Eier
• 150 g Zucker
• 150 g gemahlene Mandel
• 3 EL Paniermehl
• 1 Pck. Backpulver
• 50 g Schokostreusel
• 1 EL Schokostreusel
• 750 g Schlagsahne
• 3 Pck. Sahnesteif
• 2 Pck. Vanillinzucker
• 2 Beutel Eiskaffee Instant = Frappe von Nescafe (40 g)
• 1 EL Mandelblättchen
• 1 EL Puderzucker

14 Zutaten bestellen bei REWEToll, alle Zutaten sind vorrätig! Zur Einkaufsliste bei Bring!

Zubereitung

1. Eine Springform (26 cm) einfetten. Eier trennen. Eigelb und Zucker mit dem Schneebesen (Mixer) cremig schlagen.
2. Mandeln, Paniermehl + Backpulver mischen und darunter rühren. Eiweiß steif schlagen und 50 g Schokostreusel unterheben.
3. In die Springform streichen.
4. Im vorgeheizten E Herd 175 °C, Umluft, 35 - 40 Minuten backen. Auskühlen lassen.
5. Vom Tortenboden einen 1-cm-Deckel abschneiden und zerbröseln. In der Springform mit dem Tortenrand schließen.
6. Sahne mit Sahnefestiger und Vanillinzucker steif schlagen.
7. Zum Schluss den Eiskaffee einrieseln lassen. Die Mocca-Sahne auf den Tortenboden streichen und mit den Teigbröseln bestreuen. 2 Stunden kaltstellen.
8. 1/2 Päckchen Mandeln ohne Fett rösten, auskühlen lassen, Torte mit den Mandeln, 1 EL Schokostreusel und Puderzucker verzieren.