Hitze zum Umfallen, die Luft steht, Abkühlung verlangt der Körper. Da bei mir nur frisch aufgebrühter Kaffee auf den Tisch kommt oder French Press Coffee, bleibt auch manchmal die eine oder andere Tasse über. Dieser wird dann in ein hohes Gefäß zusammen geschüttet und in den Kühlschrank gestellt. Die Milch steht eh immer im Kühlschrank, da diese bei diesem Wetter gerne sauer wird. Und wer mag nicht einen Eiskaffee vom eigenen Kaffee? Anders als der Eiskaffee in Griechenland – dort heißt er Frappé. Auch ein Genuss, doch ganz anders als hier bei uns. Denn dort wird er mit einem speziellen Kaffeepulver kalt aufgegossen, aufgemixt und mit Vanilleeis serviert.
Zutaten
- 250 ml kalter Kaffee
- 250 ml kalte Milch
- 2 Kugel/n Vanilleeis
- 3 EL geschlagene Sahne
- etwas Schokostreusel
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Zubereitung
- Den kalten Kaffee aus dem Kühlschrank holen, samt der kalten Milch. Wer Sahne zur Hand hat, darf Schlagsahne steif schlagen. Ein starker Zauberstab ist zu empfehlen.
- Vanilleeis bereitstellen, samt dem Eiskugel-Portionierer. Ein sehr großes Glas bereitstellen, ca. 500 ml Fassungsvermögen.
- Die kalte Milch in einem hohen Gefäß kräftig aufmixen, sollte etwas cremig werden.
- In das vorgekühlte Glas 2 Vanilleeiskugeln geben.
- Den eiskalten Kaffee auch in einem Gefäß kräftig aufmixen und die cremige Milch einlaufen lassen.
- Einen Klecks geschlagene Schlagsahne oben aufsetzen und gerne mit ein paar Schokoladenstreuseln dekorieren.
- Wer möchte, einen (wiederverwendbaren) Strohhalm einstecken.
So und dann heißt es nur noch Genießen.
