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Engelchen1

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Steckbrief

Wohnort
Oberfranken
Interessen
Kochen mit Laib und Seele. Kreatives Basteln, z.B. 3D Grußkarten, Nähen z.B. Teddybären aus Mohair, Decken Häckeln, mich Interesiert vieles und ich probiere gerne aus.
Geschlecht
weiblich
Geburtsdatum
9.1.1955
Website
-
Mitgliedergruppe
Mitglied

Über unsere Tippautorin

So lange ich mich erinnern kann, zog sich das Kochen bei mir wie ein roter Faden durch mein Leben. Schon als Kind bereitete mir das Kochen Freude. Hatten wir Gäste, wollte ich immer filigrane Speisenteller für kalte Buffets zubereiten. Denn das Auge isst ja mit, wie man so sagt. In der Schule durfte ich für die Lehrerschaft weihnachtliches Gebäck backen.

Auch in anderen Dingen darf ich von mir behaupten, war und bin ich geschickt. Mich interessiert so vieles, es reizt mich auszuprobieren, kann ich es oder nicht.

Ich schneidere Weihnachtskalender für meine kleinen Enkeltöchter, und ich nähe Teddybären aus Mohair, mit beweglichen Armen, Beinen und Kopf. Alte Puppen versuche ich wieder zu reparieren, 3D-Geschenkkarten bastele ich auch. Ach es gibt so vieles.

Doch die große Leidenschaft ist das Kochen. Ich konnte dies Verwirklichen, in dem ich in einem Wirtshaus mit kochen durfte. Das war zwar anstrengend, doch es war eine Freude zu sehen wie es unseren Gästen geschmeckt hatte und ihnen ein Lächeln in ihr Gesicht zaubern konnte.

Auch zuhause luden wir gern Freunde ein und ich kochte dann für 10 und mehr Gäste.

Durch die Pandemie hat sich alles verändert. Doch nun freue ich mich, dass ich hier so ein tolles, schönes Forum gefunden habe und mein Hobby hier ausüben und neue Menschen kennen lernen darf. Ich fühle mich auf Frag Mutti wirklich wohl, herzlichen Dank dafür.

Statistiken

  Insgesamt Diese Woche Letzte Woche Trend

Bilder

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Gefrierschrank abtauen mit heißem Wasser
@Vogtländerin Dankeschön, meine Erfahrung stammt aus der Gastronomie. Vielen Dank nochmal.
Mfg.Engelchen1
» 04.12.2023, 09:13 Uhr
"Bernhards Welt" – meine 5 persönlichen Küchen-Geheimtipps
uns noch etwas, ich wohne in einer Wohnung, in keiner Bude.
» 27.11.2023, 15:59 Uhr
"Bernhards Welt" – meine 5 persönlichen Küchen-Geheimtipps
Meine Anmerkung zu den Schmelz- Zwiebeln.
Olivenöl wird niemals sehr hoch erhitzt. Entweder Neutrales Öl, oder Butterschmalz, das letztere bringt Geschmack.
Jetzt verstehe ich auch warum manche Rez…
» 27.11.2023, 15:58 Uhr
Kartoffel-Gemüse-Suppe auf Vorrat kochen
@AnKaDar49 guten Morgen
Da ist der Fantasie keine Grenze gesetzt.
Schöne Woche noch LG.Uschi
» 21.11.2023, 11:32 Uhr
Mayonnaise in zehn Sekunden selber machen
@Peterpan50
Zu wenig Öl genommen
Mfg.Engelchen1
» 20.11.2023, 11:24 Uhr
Alle Kommentare
Frage zur Rezepteingabe
Vielen lieben herzlichen Dank. Ich war wirklich sehr gekränkt. Ich versuche es das nächste Mal, besser zu schreiben ✍️. Danke für die Knuddler. Da ich sehr lange in einem Gasthaus gekocht habe, und au…
» 27.04.2023, 19:15 Uhr
Frage zur Rezepteingabe
Verstehe ich nicht so ganz. Trotzdem liebe Grüße
» 27.04.2023, 14:08 Uhr
Frage zur Rezepteingabe
Vielen Dank für die Nachricht. Habe festgestellt das es wie eine Ampel funktioniert. Im Nachhinein ist es gar nicht so schlecht. Ich gehöre zu einer Generation die noch mit Herz ❤️ Das Kochen zelebr…
» 27.04.2023, 13:42 Uhr
Frage zur Rezepteingabe
Ich habe festgestellt beim eingeben eines Rezeptes werden rote und Gelbe Balken eingeblendet. Klingt nicht schlecht, oder das wird langsam, Ich finde es reduziert das Rezept immens ein. Bei den Bild-…
» 25.04.2023, 12:09 Uhr
Was bedeutet, es muss kleiner oder gleich 60 sein
Das muss man aber wissen😄.Konnte damit nichts anfangen. Vielen lieben Dank. Vielleicht sollte dieses Fenster neben der Zeitangabe sich öffnen. LG.Engelchen1
» 13.02.2023, 12:33 Uhr
Richtige Atemtechnik hilft bei Verstopfung
Ich kann da auch etwas dazu beitragen .
Ich bekam diesen Tipp auch von meiner Physiotherapeutin.
Links und rechts neben der Toilette einen kleinen Schemel stellen, oder der gleichen, so verändert m…
» 03.12.2023, 16:00 Uhr
Rinderfilet mit Zwetschgensauce
An alle, die mich für dieses Rezept bewertet haben sage ich ein herzliches Dankeschön.
Mit freundlichen Grüßen Engelchen1
» 02.12.2023, 14:53 Uhr
Einfacher Brownie-Kuchen
Liebe Regina, ein wirklich toller Kuchen ich bin gespannt wie es weiter geht.
Den Teig speichere ich mir ab. Vielen Dank es Grüßt dich die Uschi
» 02.12.2023, 14:50 Uhr
"Bernhards Welt" – meine 5 persönlichen Küchen-Geheimtipps
uns noch etwas, ich wohne in einer Wohnung, in keiner Bude.
» 27.11.2023, 16:27 Uhr
"Bernhards Welt" – meine 5 persönlichen Küchen-Geheimtipps
Meine Anmerkung zu den Schmelz- Zwiebeln.
Olivenöl wird niemals sehr hoch erhitzt. Entweder Neutrales Öl, oder Butterschmalz, das letztere bringt Geschmack.
Jetzt verstehe ich auch warum manche Rez…
» 27.11.2023, 16:27 Uhr
Alle Kommentare
Apfelpfannkuchen - fluffig, einfach & schnell
Sehr schön.
Die speziellen Pfannen mit runden Vertiefungen gibt es in 4er und 6er Portionen.
Kommen aus Böhmen und diese Pfannkuchen nennt man,,Liwanzen" sind mega gut.
Deine Varianten sind sehr…
Hausgemachte Hühnersuppe aus der Heißluftfritteuse
Ehrlich, mir ist die Zeit etwas lang.
Von den Zutaten her alles klasse.
Ich bin halt ein Topf Kocher aber nichtsdestotrotz jeder mag es eben anders.
Die Suppe hat bestimmt bestens geschmeckt. Mfg.…
Kartoffelgemüse mit Bratwurst aus der Heißluftfritteuse
👍Einen Daumen zeige ich dir, der es für klasse empfindet.
Servus sagt die Uschi
Dänische Remoulade selber machen
Kritik ist wirklich gut. Doch sollte man den Rezepte Einsteller nicht immer und immer wieder infrage stellen.
Nur, weil der eine oder der andere sich ein Rezept nicht vorstellen kann, heißt es nic…
Dänische Remoulade selber machen
Sag ich doch!
Also liebe Fahrradmaus, was hab ich dir gesagt?
Passt scho. Mfg.Engelchen1
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