Eistorte für Faule, schmeckt köstlich

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Auch begeisterte Hobbybäcker - und bäckerinnen haben manchmal keine Lust und Zeit, ein großes Backfest zu veranstalten - mit anschließendem Aufräumen der Küchenschlacht. Wie wäre es denn mal mit dieser Eistorte für Faule, die köstlich schmeckt:

Man braucht:

Einen gekauften Tortenboden aus Biskuit für Obsttorte.

1 Packung Schaumküsse (wie die Mohrenköpfe politisch korrekt genannt werden)

1 Schälchen Beeren, am besten Himbeeren, Blaubeeren sind auch lecker.

1 Sträußchen Pfefferminze

2 Becher Onken-Sahnequark, 40 % . ( ja, ich weiß, macht dick!)

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Eine Springform wird mit Alufolie ausgelegt, auch der Rand, evtl. zwei Stücke kreuzweise legen. Die Folie etwas über den Rand ziehen, damit sie nicht reinrutscht.

Man nimmt eine große Schüssel und einen Rührstab.

Da hinein kommen die zwei Becher Sahnequark, plus Beeren und die Schaumküsse, denen man die Waffel abgeschnitten hat. Man könnte sie essen - schmeckt aber allein nicht sonderlich aufregend. Das wird jetzt gründlich gemischt. Abschmecken. Wem es nicht süß genug ist, der füge noch 2 EL Puderzucker hinzu.

Jetzt setzt man zusammen:

Der Tortenboden wird evtl. etwas kleiner geschnitten und vom gewellten Rand befreit, so dass er in die Springform passt. Darauf kommt dann die schaumige Sahnequarkmischung. Man lässt die Beeren in die weiße Mischung sinken, evtl. mit mehr Quarkmischung glatt streichen.

Die Torte kommt nun in den Gefrierschrank und wird 2 Stunden lang gefroren. Man nimmt sie heraus, befreit sie vorsichtig aus der Springform und lässt sie auf eine Tortenplatte gleiten.

Frühlingsfrisch wird jetzt die Torte mit Pfefferminzblättern verziert und evtl. noch ein paar Beeren. Nach einer halben Stunde ist die Eistorte so angetaut, dass man sie gut essen kann.

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Themen: Eistorte

13 Kommentare


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#1 Jessi77
5.3.12, 07:24
Oh lecker, doof nur, dass ich keine Springform sondern nur noch Silikon hab^^

Aber mal ehrlich, die Waffeln sind doch das allerbeste an den Schaumküssen, finden wir hier mal auf jeden Fall
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#2 jojoxy
5.3.12, 08:25
klasse idee, und mit den waffeln der küsse kann man doch auch noch die torte dekorieren, man kann sie in zwei hälften schneiden und schräg draufsetzen.
#3
5.3.12, 11:51
Welche Menge Quark hat ein Becher Onken-Sahnequark, 250 g oder 500 g? Weil ich den bei uns noch nicht gesehen habe, möchte ich eine andere Sorte verwenden.
#4
5.3.12, 15:25
Hallo Schokolade - 250 Gramm hat der Onken-Becher !
#5
5.3.12, 15:54
Klasse Idee - mir läuft schon das Wasser im Munde zusammen und was sich da noch für Varianten anbieten mmmmmmmmmmmmmh.
#6
5.3.12, 20:33
Oh das klingt gut, geht das wohl auch nur gekühlt, also so als Sommertorte?
#7
5.3.12, 21:10
Also kommen die Beeren erst zum Schluß in die weiße Masse ?. Weiter oben schriebst du das Quark, Schaumküsse und Beeren in eine Schüssel kommen.

Liest sich auf jeden Fall lecker, für einen heißen Sommertag genau das richtige ( hoffentlich erleben wir heuer viele davon ).
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#8
5.3.12, 21:56
Hallo Zartbitter - hast Recht, ich hätte mich präziser ausdrücken müssen :

Ich mische ich die Beeren - bis auf ein Drittel der Früchte -
unter die weiße Creme. Dann lege ich obenauf eine Schicht Beeren, die dann einsinken. Also quasi eine Beerenschicht auf Creme - Beerenmix.
Nur wegen der Optik !
Gruß Ellaberta
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#9
5.3.12, 22:30
Lecker, lauer Sommerabend.... mein Göga und ich sitzen auf Terasse.... dann ein leckeres "Ellaberta" -Eis..... dann würde sogar ich mitessen.(Esse nicht so gern Eis)
Sommer wo bleibst Du....

Danke !!!!! Auch für die Vorfreude
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#10
5.3.12, 22:37
Ach Ellaberta, Du hast anscheinend einen unerschöpflichen Vorrat an tollen Ideen und leckeren Rezepten! Wahnsinn!
Für diesen Eiskuchen suche ich nach einer Gelegenheit VOR dem Sommer...
Ich muss mir wohl mal wieder Gäste einladen.
Für mich allein ist so ein Kuchen ja zu viel ;-))
Danke Dir für mal wieder ein tolles Rezept!
*****
#11
5.3.12, 23:02
@Ellaberta: Ach so, alles klar. Sieht und schmeckt bestimmt schweinelecker, probier ich auf alle Fälle aus. Danke für die prompte Antwort Ellaberta.
#12
6.3.12, 20:14
Hej Ellaberta,

welche Große soll die Springform haben??

Gruß
#13
7.3.12, 09:20
...Du bist ja sowas von fies, gemein und...

...die Allerbeste *lach*

"DEN" gibt es Anfang Mai zu meinem Geburtstag!

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