Softes Erdbeereis aus 3 natürlichen Zutaten

Erdbeereis kann man sich ganz einfach aus nur drei Zutaten selber machen. Dafür braucht man keine Eismaschine.
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Zubereitungszeit

Zubereitungsdauer

Ich habe noch einige gefrorene Erdbeeren vom letzten Jahr in 1 kg Beutel, um Marmelade zu kochen. Jetzt gibt's wieder frische Erdbeeren - da müssen die Alten weg.

Deshalb habe ich heute Erdbeereis gemacht ohne . Es geht ganz einfach und schmeckt herrlich. Man benötigt nur einen Mixer, in dem man gefrorene Früchte zerkleinern kann. 

Zutaten 

  • 300 g gefrorene Erdbeeren (oder andere Früchte, wenn man ein anderes Fruchteis herstellen möchte) 
  • 100 ml Schlagsahne 
  • 2-3 EL Honig 

Zubereitung 

Erste Variante:

  1. Die gefrorenen Erdbeeren im Mixer zerkleinern. 
  2. Honig und Schlagsahne dazugeben und mixen, bis eine cremige Masse entsteht. Fertig.

Ich habe das Eis in meiner Küchenmaschine gemacht - so habe ich es gemacht:  

  1. Die gefrorenen Erdbeeren in den Topf der Küchenmaschine geben.
  2. Mit dem Knet-Mahlmesser auf Stufe 12 eine Minute zerkleinern. 
  3. Nun den Schlag-Rühraufsatz (Schmetterling) einsetzen. Honig und Schlagsahne dazugeben und auf Stufe 7 zweieinhalb Minuten aufschlagen. Entweder sofort essen oder einfrieren. 

Es lohnt sich diese Leckerei nachzumachen, es geht ruckzuck. Guten Appetit!  

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