Energie sparen beim Nudelkochen

Ein Topf mit kochenden Nudeln sprudelt auf dem Herd, umgeben von einer modernen Küchensituation.
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Folgende Tipps zum Energiesparen beim Nudelkochen sind sicher bekannt:

  • Das Nudelwasser mit dem erhitzen.
  • Immer den Deckel auf den Topf geben.
  • Nur einen Topf verwenden, dessen Durchmesser dem der Herdplatte entspricht (oder größer ist).

Hier der Extra-Tipp!

Wer verwendet beim Nudelkochen die Nachwärme der Herdplatte? Es ist so einfach! Sobald die Nudeln kochen, die Herdplatte abdrehen! Binnen zehn Minuten werden die harten Nudeln al Dente! 

Wer verwendet beim Nudelkochen die Nachwärme der Herdplatte? Es ist so einfach!

 Fünf Minuten später sind sie butterweich!

Binnen zehn Minuten werden die harten Nudeln al Dente! Fünf Minuten später sind sie butterweich!

Dasselbe klappt mit geschältem Reis. Bei ungeschältem Reis reicht die Nachwärme der Herdplatte nicht, um ihn vollständig weich zu kochen.

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8 Kommentare

guter tipp. Vorallem beim Reis kochen mache ich das. Den Reis einmal richtig aufkochen und dann einfach die Platte aus. Funktioniert allerdings nur bei "normalen" Elektroherden. Demnächst wechsel ich auf einen Induktionsherd und dann ist es vorbei mit der Nachwärme. :-(
Guter Tipp für diejenigen die es nicht kennen.
Egal was ich koche, das Wasser heiß mach ich immer im Wasserkocher.
Der Deckel kommt auch immer darauf.
Bitini mit Induktion sparst du noch mehr, koche seit 10 Jahren damit, wollte nichts anderes mehr.
Danke für diesen Tipp, edithmair. Ich probier's aus.

Bitini, diese Methode könnte auch auf dem Induktionsherd klappen. Kochfeld nicht ausschalten, sondern auf "Warmhalten" stellen, ist bei mir die "2". Ich werd's ausprobieren, dann würde mir nie mehr das Kochwasser überlaufen, wenn ich nicht aufpasse...

Viel Freude mit Deinem neuen Induktionsherd! Ich würde meinen nicht wieder hergeben wollen.