Feine Kartoffelrouladen

Das ist nicht schlecht, ich habe aber keine Kartoffelpresse.....

Zum zerkleinern geht auch einen Spätzlespresse. Falls auch nicht vorhanden, mussen die Hände ran. Die Kartoffeln zerquetschen, solange bis man Brei hat. Solange weiter arbeiten bis alles ganz fein ist.
Gruß

Klappt das auch, wenn man die Kartoffeln mit dem Mixer (Handrührbesen) klein macht?

Weiß ich nicht. Ich glaube dann verklebt eher der Mixer. Kannst es ja versuchen, aber auf Deine Verantwortung.

Wünsch Euch nur das Beste

Die Kartoffeln auf keinen Fall mit dem Mixer bearbeiten, sonst entsteht Kleister. Nimm am besten mehligkochende Kartoffeln für den Teig - dann reicht auch ein Schneebesen zum Zerstampfen.

@bubba
Für ca. nen Euro gibts in fast allen Läden Kartoffelstampfer (braucht man zum Bsp. auch für Kartoffelpü). Damit geht es auch herrlich!

Hat super geschmeckt. Sogar die Kinder mochten es - und das ist ein gutes Zeichen.

sehr, sehr lecker.die ganze familie war begeistert

Schmeckt himmlisch!!!!!

Superlecker,echt Spitze und einfach herzustellen..........genial

Lecker Essen, nur ein bißchen viel Mehl, also weniger Mehl.

allein beim durchlesen bekommt man schon richtig lust das mal auszuprobieren

Guter Tipp, ich habe das ganze etwas verfeinert:

Alles so wie oben beschrieben, jetzt braucht man eine Rolle frischen Blätterteig oder der gefrorene geht auch, und ein Päckchen gefr. Blattspinat.

Den Spinat auftauen lassen, in einem Topf mit etwas Salz, Muskatnuss und Knoblauch erwärmen.

Den Blätterteig ausrollen darauf den Spinat verteilen, darauf das Kartoffelpüree und zu guter Letzt die Hackfleischmasse. Mit dem Blatterteig umhüllen (verkleben der Ränder mit Eigelb oder einem in Sahne verquirltemEi) Die Sahen zum Bestreichen des Teiges verwenden. Sieht schön goldbraun aus, wenn gebacken. Die Backzeit beträgt bei 180 Grad ca. 45 bis 60 Minuten

Nachtrag:
Macht bitte nur Kartoffelpüree ohne das Mehl, sonst wird das wohl nicht schmecken

ich habe die kartoffelrouladen heute gemacht und die waren extrem lecker, was ich jedoch noch dazu empfehle ist ne leckere rahmsoße.... wir sind jetzt kugelrund von dem leckeren essen. es lohnt sich es auszuprobieren!!!